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SUPERVISOR DE COCINA

Misión del Puest

Asegurar el cumplimiento de las preparaciones culinarias de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la marca aplicando procedimientos de higiene y salud sanitaria, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.

Funciones Principales:

  • Liderar el equipo de alimentos de bebidas coordinando las responsabilidades del día.
  • Planificación de menús y pedidos del área.
  • Gestionar el control de stock de los productos.
  • Verificar y garantizar la calidad de los insumos.
  • Costeo de recetas.
  • Asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
  • Liderar el inventario del área.
  • Reportar directamente a la jefatura de operaciones.

Experiencia y Conocimientos:

  • Estudio técnico de gastronomía y pastelería concluida
  • Experiencia mínima de 2 años en el área
  • Facilidad para trabajar en equipo
  • Disponibilidad de trabajo en horarios rotativos

 Disponibilidad inmediata

Correo electrónico para enviar CV: 

recursoshumanos@urbanlarcohotel.com

Asunto del correo electrónico:  HIA- SUPERVISOR DE COCINA

A la atención de: Recursos Humanos

Fecha que expira la oferta: 25/02/2024


Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@urbanlarcohotel.com