El Palladio Hotel Buenos Aires – MGallery Collection, parte de la cadena Accor, anunció el nombramiento de Facundo Stefano como nuevo Chef Ejecutivo del restaurante Negresco Bistró. Stefano, quien ya formaba parte del equipo como sous-chef desde 2018, asumirá el liderazgo gastronómico del hotel cinco estrellas ubicado en Recoleta.
Con más de 20 años de experiencia en la alta cocina, Stefano buscará consolidar la identidad del restaurante a través de una propuesta de autor basada en productos locales y técnicas de vanguardia.
“Es un honor liderar este espacio y continuar innovando para sorprender a nuestros comensales”, señaló Stefano en el comunicado difundido por el hotel.El Palladio Hotel ha sido reconocido en 2025 por TripAdvisor como uno de los mejores hoteles de Sudamérica en la categoría Traveller’s Choice, y este movimiento apunta a fortalecer su posicionamiento gastronómico y experiencia de lujo, aun en un contexto económico desafiante para la hotelería argentina.
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