La Sociedad Hoteles del Perú (SHP) celebró su encuentro navideño en el Real Intercontinental Lima Miraflores, reuniendo a representantes de todos los hoteles asociados en una noche de camaradería, reconocimiento y balance del año. El evento se desarrolló en un contexto especialmente favorable para la industria: una semana en la que los hoteles de Lima se encontraban prácticamente completos gracias a la realización de los Juegos Bolivarianos y la final de la Copa Libertadores, que atrajeron a miles de visitantes nacionales e internacionales.
Una cena donde cada plato contaba una historia
Uno de los momentos más destacados de la velada fue la propuesta gastronómica. Los chefs de los diferentes hoteles asociados presentaron creaciones que iban más allá del sabor: cada plato fue concebido para contar una historia, ya sea inspirada en recuerdos familiares, en productos emblemáticos de las distintas regiones del país o en experiencias vividas en los propios hoteles.
De esta manera, la cena se convirtió en un recorrido por el Perú a través de texturas, aromas y presentaciones que reflejaban la diversidad cultural y culinaria del país. Los asistentes pudieron conocer, directamente de los chefs, el concepto detrás de cada preparación, reforzando el valor de la gastronomía como herramienta de diferenciación y como parte fundamental de la experiencia del huésped.
Hoteleros unidos y con confianza en el futuro
Más allá del componente social y festivo, el encuentro sirvió para que los hoteleros compartieran impresiones sobre la coyuntura del sector. En las distintas conversaciones predominó un sentimiento de confianza y esperanza por la consolidación de la reactivación turística y hotelera.
La alta ocupación registrada en Lima durante la semana de los Juegos Bolivarianos y la final de la Copa Libertadores fue mencionada como una señal positiva del atractivo de la ciudad para grandes eventos deportivos y corporativos. Para los representantes de la SHP, este tipo de hitos contribuye a posicionar al país como un destino competitivo en la región, generando demanda no solo para los hoteles, sino también para restaurantes, operadores turísticos y comercios vinculados a la cadena de valor del turismo.
Un cierre de año que refuerza el trabajo gremial
El encuentro navideño en el Real Intercontinental Lima Miraflores también permitió destacar la importancia del trabajo gremial que impulsa la Sociedad Hoteles del Perú. A lo largo del año, la institución ha mantenido un rol activo en la defensa de los intereses del sector, promoviendo espacios de capacitación, actualización y diálogo con las autoridades, así como iniciativas orientadas a elevar los estándares de servicio y sostenibilidad en los hoteles asociados.
La velada concluyó con el tradicional brindis, en el que se renovó el compromiso de seguir trabajando de manera articulada para fortalecer la competitividad del sector hotelero, consolidar la recuperación de la actividad turística y continuar ofreciendo experiencias memorables a los viajeros que eligen el Perú como destino.
Con este encuentro, la SHP no solo celebró la llegada de la Navidad, sino también los avances logrados durante el año y las oportunidades que se abren para la industria hotelera en un 2025 que se proyecta con mayor dinamismo y nuevos retos por afrontar.