Empresa reconocida en el rubro hotelero y miembro del GRUPO SAN PABLO la Red de Salud Privada más grande del País, se encuentra en búsqueda del mejor talento para complementar el equipo de Aranwa Hotels Resorts & Spas en el hotel Aranwa Paracas Resort & Spa, por inicio de temporada alta.


Para más información y conocer la página corporativa  donde puedes enviar tu CV   ingresa aquí >> 


SOUS CHEF

Misión del Puesto: 

Buscar siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes y sus invitados.

Funciones Principales:

  • Aplicar técnicas de almacenaje de alimentos.
  • Aplicar técnicas de rotación de inventarios (FIFO).
  • Asesorar al cocinero en la elaboración de platos.
  • Organizar y dirigir de manera óptima el trabajo de su personal.
  • Realizar los pedidos semanales viendo la cantidad de huéspedes y el stock de cocina.
  • Coordinar con el área de a y b los diferentes servicios o atenciones día a día.
  • Supervisar el llenado de los formatos de BPM y HACPP.
  • Otras funciones que sean asignadas por su jefatura inmediata 

Experiencia y Conocimientos: 

  • Bachiller o técnico en Gastronomía.
  • Conocimiento de BPM y HCCP.
  • Técnicas culinarias.
  • Costos.
  • Office nivel intermedio.
  • Ingles intermedio.
  • Mínimo 02 años de experiencia.

Sede: Paracas, Pisco, Ica.

Correo electrónico para enviar CV:  rrhh.paracas@aranwahotels.com

Asunto del correo electrónico: HIA – Postulante a cocinero

A la atención de: Elizabeth Cruz

Fecha que expira la oferta: 29.02


PASTELERO

Misión del Puesto: 

Buscar la mejor experiencia del cliente. 

Funciones Principales:

  • Preparar, presentar y decorar  las tortas, pasteles, postres, etc. de todo tipo.
  • Preparar mermeladas, fudges, jarabes, cremas, salsas, dulces, etc.
  • Aplicar técnicas de decoración para los buffets.
  • Supervisar el stock adecuado  de insumos del área.
  • Rotulado de productos de su áreas (nombre de producto y fecha.
  • Llenado de formatos de control (HACCP y BPM).
  • Lavado y desinfección del área de trabajo al término de su turno.
  • Relevo de información al siguiente turno.
  • Verificar la temperatura de las cámaras.
  • Responsable del porcionamiento y pesado de materia primas.
  • Responsable de aplicar el sistema FIFO.
  • Crear nuevos postres en coordinación con el Chef.
  • Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.

 Experiencia y Conocimientos: 

  • Egresado en Gastronomía. 
  • Conocimiento de BPM HACCP

Sede: Paracas.

Correo electrónico para enviar CV:  rrhh.paracas@aranwahotels.com

Asunto del correo electrónico:  HIA – Postulantes a Pastelero

A la atención de:  Elizabeth Cruz

Fecha que expira la oferta: 29.02


Guest Relations

Misión del Puesto: 

Buscar la mejor experiencia en servicio para el cliente.

Funciones Principales:

  • Elaborar reportes de incidencias y comentarios.
  • Publicar e incentivar las actividades realizadas en el hotel.
  • Comunicar los requerimientos especiales de cada huésped a todos los departamentos implicados y supervisar su cumplimiento.
  • Establecer las preferencias individuales de los huéspedes y proveer el servicio más acorde.
  • Comprobar las llegadas y salidas para una mejor gestión y anticipación de las necesidades de los huéspedes.

Experiencia y Conocimientos: 

  • Profesional de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración Hotelera, Administración o carreras afines.
  • Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas.
  • Conocimiento en técnicas de ventas.
  • Conocimiento de Inglés (avanzado): hablado y escrito.

Sede: Paracas.

Correo electrónico para enviar CV:  rrhh.paracas@aranwahotels.com

Asunto del correo electrónico: HIA – Guest Relations.

A la atención de:  Elizabeth Cruz

Fecha que expira la oferta: 29.02


Mozo(a)

Misión del Puesto: 

Buscar la mejor experiencia en servicio para el cliente.

Funciones Principales:

  • Supervisar la higiene de los materiales que serán utilizados. 
  • Preparar el mise-en-place de los puntos de ventas. 
  • Presentar la cuenta y recibir los respectivos pagos de los huéspedes y reportar a caja.  
  • Colocar los pedidos en el sistema, cerrar las cuentas y emitir las respectivas facturas, cuando sea necesario. 

Experiencia y Conocimientos: 

  • Profesional o técnico de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración. Hotelera, Administración o carreras afines.
  • Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas. 
  • Conocimiento en técnicas de ventas. 
  • Conocimiento en BPM.

Sede: Paracas.

Correo electrónico para enviar CV:  rrhh.paracas@aranwahotels.com

Asunto del correo electrónico: HIA – Postulantes a Mozo(a).

A la atención de: Elizabeth Cruz

Fecha que expira la oferta: 29.02


Hostess

Misión del Puesto: 

Buscar la mejor experiencia en servicio para el cliente.

Funciones Principales:

  • Brindar una grata bienvenida y llevar al cliente a su sitio indicado en las reservas.
  • Ofrecer el menú del día y dar recomendaciones al cliente.
  • Presentar al camarero que atenderá al cliente y que se encargará de seguir con el servicio de atención.
  • Si el restaurante trabaja con lista de espera, garantizar que los clientes se sientan atendidos mientras esperan y garantizar tiempos de espera cortos.
  • Tener un control de las reservas, verificar las mesas de forma rutinaria y garantizar que cada reserva se respete para cada cliente.
  • Despedir a los clientes. 

Experiencia y Conocimientos: 

  • Profesional o técnico de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración. Hotelera, Administración o carreras afines.
  • Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas. 
  • Conocimiento en técnicas de ventas. 
  • Conocimiento en BPM.
  • Conocimiento de Ingles Avanzado.

Sede: Paracas.

Correo electrónico para enviar CV:  rrhh.paracas@aranwahotels.com

Asunto del correo electrónico: 

HIA – Postulantes a Hostess.

A la atención de:  Elizabeth Cruz

Fecha que expira la oferta: 29.02


Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
A la atención de: Elizabeth Cruz


WhatsApp Nuevo Canal: Hotevia Ofertas Empleo Formación Empleabilidad Hoteles Restaurantes en Perú

Hemos creado un nuevo Canal en WhatsApp  https://whatsapp.com/channel/0029VaBNDEF0LKZHhtLOcW1Q  donde hemos comenzado a publicar todas las ofertas recibidas desde el 11 de diciembre, para facilitar la forma como accedes a las diferentes publicaciones, hasta ahora podías verlas en los grupos de Facebook y LinkedIn y desde ahora también en este nuevo canal de WhatsApp el cual te invitamos a que puedas seguir buscándolo, se llama » Hotevia Ofertas Empleo Formación Empleabilidad Hoteles Restaurantes en Perú


Rosana Martinez, gerente comercial de Aranwa Hotels, Resorts & Spas nos comentó sobre el perfil de colaboradores que trabajan en la cadena que tiene hoteles en Paracas, Valle del Colca, Cusco, Valle Sagrado, Vichayito


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