Empresa reconocida en el rubro hotelero y miembro del GRUPO SAN PABLO la Red de Salud Privada más grande del País, se encuentra en búsqueda del mejor talento para complementar el equipo de Aranwa Hotels Resorts & Spas en el hotel Aranwa Paracas Resort & Spa, por inicio de temporada alta.
Jefe de Recepción
Misión del Puesto:
Recibir, orientar y dar apoyo a los huéspedes, él mismo o con un equipo de trabajo.
Funciones Principales:
Supervisar la operación general del área de Recepción, Botones, Movilidad de pasajeros, Guest Relations y Auditoria.
Organizar y asignar los horarios, francos, permisos, faltas, vacaciones del personal del área.
Supervisar la adecuada presentación de su personal.
Supervisar el manejo de estándares de operación.
Supervisar la calidad del servicio.
Supervisar la limpieza de sus espacios involucrados (entrada principal, BackOffice, módulo de recepción, módulo de información, bussines center, storage de maletas, lobby,baños, pasadizos, estación de carritos de golf.
Coordinar con el Área de Reservas las llegadas del día y grupos futuros.
Coordinar con Contabilidad emisión de Documentos anticipos, Notas de crédito, etc.
Atender de manera personalizada el check In de grupos.
Verificar y tomar acciones de las quejas del Libro de Reclamaciones.
Verificar las Cuentas Inactivas y cuentas pendientes.
Emitir Órdenes de Servicio, cuadros de información y de cobranza.
Revisar la Producción y entrega diaria de auditoría y liquidaciones.
Realizar reporte de comisiones de ventas.
Elaboración y revisión de inventarios correspondientes a su área.
Experiencia y Conocimientos:
Profesional Técnico o universitario de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración Hotelera, Administración o carreras afines.
Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas.
Conocimiento en técnicas de ventas.
Conocimiento General del área contable.
Conocimiento de Sistemas Hoteleros (deseable New Hotel).
Conocimiento en Office a Nivel intermedio.
Conocimiento de Inglés Avanzado.
Sede: Paracas, Pisco, Ica.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – JEFE DE RECEPCION
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Para ver más detalles del Curso Virtual o Taller Híbrido ingresa aquí>>
Terapista
Misión del Puesto:
Aumentar las ventas y a la vez buscar la satisfacción del cliente.
Funciones Principales:
Realizar los diversos tipos de masajes como son: Masaje Sueco, Masaje terapéutico,
Masaje tejido profundo, Masaje facial con aromas entre otros (De acuerdo a la sede).
Realizar la hidratación de manos y pies así como también las exfoliaciones.
Realizar Manicure y Pedicure.
Reponer los aceites a su cargo, así como las toallas en todas las salas.
Realizar su inventario final de mes.
Elaborar su lista de pedidos para el mes siguiente, de acuerdo a sus faltantes.
Comprobar con anticipación el buen funcionamiento de los equipos a su cargo.
Mantener la sala limpia al finalizar la terapia.
Alistar las salas de masaje previa llegada de los clientes, correcta ambientación e
iluminación de las salas de terapias.
Tener a disposición todos los materiales e insumos a utilizar durante la terapia o
servicio.
Tener el registro de todas las reservas con los respectivos datos del viajero y horarios
de atención.
Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata.
Experiencia y Conocimientos:
Conocimiento en faciales y tratamiento corporales.
Conocimiento en técnicas de ventas.
Conocimiento de Sistemas Hoteleros (deseable New Hotel, New Post).
Conocimiento de Inglés – Básico (Deseable Intermedio).
Sede: Paracas.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulantes a Terapista
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Steward
Misión del Puesto:
Responsable de la limpieza y de las medidas higiénicas así como de los enseres que se utilizan en el área de cocina.
Funciones Principales:
Realizar la limpieza de todas las áreas de la cocina.
Lavado y desinfección de la vajilla y batería de cocina.
Lavado de equipos cumpliendo los procedimientos establecidos.
Inventario de productos químicos y productos de limpieza.
Inventario de menaje (solo platos) y utensilios de cocina.
Recepcion de mercadería.
Lavado y desinfección de frutas y verduras.
Cumplir con los programas de limpieza diarios y semanales.
Apoyo con el pesado de insumos para los inventarios finales.
Asistir a las capacitaciones realizadas por el área y la empresa.
Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.
Experiencia y Conocimientos:
Secundaria completa.
Vocación de servicio.
Sede: Paracas.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulantes a STEWARD.
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Pastelero
Misión del Puesto:
Buscar la mejor experiencia del cliente.
Funciones Principales:
Preparar, presentar y decorar las tortas, pasteles, postres, etc. de todo tipo.
Preparar mermeladas, fudges, jarabes, cremas, salsas, dulces, etc.
Aplicar técnicas de decoración para los buffets.
Supervisar el stock adecuado de insumos del área.
Realizar el pedido al jefe de cocina acorde al día establecido para pedido.
Control y gestión de sus insumos y productos (gramajes).
Realizar la producción de postres para el desayuno almuerzo o cena.
Mantener limpia sus estaciones de trabajo.
Responsable de mantener la calidad de la preparación de los postres preparados para los huéspedes.
Realizar las preparaciones siempre iguales usando la receta estándar.
Rotulado de productos de su áreas (nombre de producto y fecha.
Llenado de formatos de control (HACCP y BPM).
Lavado y desinfección del área de trabajo al término de su turno.
Relevo de información al siguiente turno.
Verificar la temperatura de las cámaras.
Responsable del porcionamiento y pesado de materia primas.
Responsable de aplicar el sistema FIFO.
Crear nuevos postres en coordinación con el Chef.
Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.
Experiencia y Conocimientos:
Egresado en Gastronomía.
Conocimiento de BPM HACCP
Sede: Paracas.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulantes a Pastelero
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Panadero
Misión del Puesto:
Buscar la mejor experiencia del cliente.
Funciones Principales:
Preparar y presentar todo tipos de panes, bollería regional e internacional.
Supervisar el stock adecuado de insumos del área.
Realizar el pedido al jefe de cocina de acuerdo a las fechas establecidas.
Control y gestión de sus insumos y productos (gramajes).
Realizar la producción de panes para el desayuno almuerzo o cena (mise and place).
Mantener limpia sus estaciones de trabajo.
Responsable de mantener la calidad de la preparación de los panes preparados para los huéspedes.
Realizar las preparaciones siempre iguales usando el Use record (receta estándar).
Rotulado de productos de su áreas (nombre de producto y fecha).
Llenado de formatos de control (HACCP y BPM).
Lavado y desinfección del área de trabajo al término de su turno.
Relevo de información al siguiente turno.
Verificar la temperatura de las cámaras.
Responsable del porcionamiento y pesado de materia primas.
Responsable de aplicar el sistema FIFO.
Crear nuevos panes en coordinación con el Chef.
Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.
Experiencia y Conocimientos:
Bachiller o Egresado en Gastronomía.
Conocimiento de BPM HACCP,
Especialización en Panadería.
Sede: Paracas.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulantes a Panaderia
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Mozo(a)
Misión del Puesto:
Buscar la mejor experiencia en servicio para el cliente.
Funciones Principales:
Servir alimentos y bebidas, a los clientes que se encuentren en distintos puntos de venta (restaurante, bar, eventos, piscinas, room service, etc.).
Presentar y sugerir a los clientes ítems de la carta (platos, bebidas etc.) utilizando estrategias de ventas.
Supervisar la higiene de los materiales que serán utilizados.
Preparar el mise-en-place de los puntos de ventas.
Presentar la cuenta y recibir los respectivos pagos de los huéspedes y reportar a caja.
Colocar los pedidos en el sistema, cerrar las cuentas y emitir las respectivas facturas, cuando sea necesario.
Ayudar en el montaje y abastecimiento de las salas de eventos, así como en los servicios de alimentos y bebidas, como Coffee Break, banquetes y cócteles, cuando sea necesario.
Conocer el uso de material y equipo de su sección.
Realizar la limpieza de mesas, sillas, azafates, etc.
Realizar el cambio de manteles sucios.
Tener conocimiento de la preparación de platos y el tiempo que demora e informar al huésped.
Conocer perfectamente la carta de restaurante y bar. Así mismo tener conocimiento en la preparación de tragos.
Inspeccionar que los platos sean los solicitados por el cliente, antes de llevarlos a la mesa.
Servir los alimentos en la mesa y recoger los platos sucios.
Reconocer al cliente cuando los alimentos o servicio no fue de su agrado, comunicando a su superior inmediato y solucionando de la mejor manera, para satisfacer al cliente.
Solicitar al Cajero la cuenta y presentársela al cliente.
Mantener la limpieza y orden.
Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.
Experiencia y Conocimientos:
Profesional o técnico de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración. Hotelera, Administración o carreras afines.
Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas.
Conocimiento en técnicas de ventas.
Conocimiento en temas relacionados de Seguridad y salud en el trabajo.
Conocimiento en BPM.
Sede: Paracas.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulantes a Mozo(a).
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Cocinero
Misión del Puesto:
Buscar siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes y sus invitados.
Funciones Principales:
Supervisar el stock adecuado de insumos del área (Fríos y calientes).
Realizar el pedido al jefe de cocina acorde a las fechas establecidas.
Control y gestión de sus insumos y productos (gramajes).
Verificar los tiempos de cocción de la alimentación.
Realizar la producción (mise and place).
Mantener limpia sus estaciones de trabajo.
Responsable de mantener la calidad de la preparación de alimentación para los huéspedes.
Realizar las preparaciones usando la receta estándar el Use record (receta estándar).
Soporte en las tareas del sous chef.
Rotulado de productos de las diferentes áreas (nombre de producto y fecha).
Llenado de formatos de control (HACCP y BPM).
Lavado y desinfección del área de trabajo al término de su turno.
Revisar el planning de ocupación publicada.
Manejo de cardex diario al cierre de su jornada (proteína, cárnicos).
Relevo de información al siguiente turno.
Verificar la temperatura de las cámaras.
Revisar sus cámaras de frio para la verificación de los alimentos.
Responsable del porcinamiento y pesado de materia primas.
Responsable de aplicar el sistema FIFO.
Otras funciones que sean asignadas por su jefatura inmediata
Experiencia y Conocimientos:
Técnico o superior en cocina.
Conocimiento de BPM y HACCP.
Mínimo 1 año en posiciones a fines.
Sede: Paracas, Pisco, Ica.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulante a cocinero
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Camarero APP
Misión del Puesto:
Buscar la mejor experiencia del cliente.
Funciones Principales:
Mantener en muy buenas condiciones el orden y la limpieza de las áreas públicas asignadas.
Realizar la limpieza general de pasadizos, oficinas administrativas, escaleras, terrazas, cochera, ventanas, vestuarios de personal, servicios higiénicos de personal, techos y todas las áreas públicas del hotel.
Utilizar todos los productos asignados por su jefatura inmediata para la adecuada limpieza de las áreas.
Mantener siempre limpios los salones de eventos.
Tener máximo cuidado con las maquinas asignadas a su uso.
Coordinar con el Supervisor de Housekeeping si existen desperfectos en las áreas
públicas para que el personal de Mantenimiento lo solucione.
Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.
Experiencia y Conocimientos:
Profesional de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración Hotelera,
Administración o carreras afines.
Especialización en bartender.
Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas.
Conocimiento en técnicas de ventas.
Conocimiento en temas relacionados de Seguridad y salud en el trabajo.
Conocimiento en BPM.
Inglés nivel Intermedio.
Sede: Paracas.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulantes a Camarero APP.
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
Bartender
Misión del Puesto:
Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas para los clientes del bar y el restaurante buscando la mejor experiencia para el cliente.
Funciones Principales:
Conocer todos los tipos de bebidas usadas en el bar.
Conocer el almacenamiento correcto de los licores.
Conocer la preparación de bebidas compuestas.
Conocer el tipo de cristalería donde servir cada bebida.
Realizar la toma de inventarios para solicitar el faltante al almacén.
Realizar el paloteo al cierre de turno.
Llenar requisiciones al almacén.
Servir piqueos y bebidas.
Realizar la exposición de botellas en el Bar.
Cerrar el bar y proteger todos los artículos.
Mantener la limpieza en general de su área de trabajo.
Escribir comentarios al comienzo y final del día, en el Libro de Ocurrencias.
Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.
Experiencia y Conocimientos:
Profesional de las carreras de Turismo y Hotelería, Administración Hotelera, Administración o carreras afines.
Especialización en bartender.
Conocimiento en atención al cliente y manejo de quejas.
Conocimiento en técnicas de ventas.
Conocimiento en temas relacionados de Seguridad y salud en el trabajo.
Conocimiento en BPM.
Inglés nivel Intermedio.
Sede: Paracas.
Correo electrónico para enviar CV: rrhh.paracas@aranwahotels.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Postulante a Bartender
A la atención de: Elizabeth Cruz
Fecha que expira la oferta: 15 de octubre del 2022
