Chef Jorge Chavarri presenta Festival del Buffet del Sancochado en el hotel Crowne Plaza Lima

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El Restaurante Sinfonía del Crowne Plaza Lima vuelve a presentar su ya tradicional Festival del Buffet del Sancochado. Se tendrá disponible los cinco días Miércoles del Mes de Julio para calentar las tardes de invierno y para celebrar ya sea con amigos o con familia durante el mes patrio. La propuesta incluirá 8 deliciosos cortes de carne, variedad de guarniciones, el infaltable consomé, más de 20 salsas y la mesa de mini postres. El precio por persona será de S/ 99.

“Estamos felices de volver a presentar nuestro ya tradicional Festival del Buffet del Sancochado con la calidad, sabor y variedad de siempre. Ya son casi 15 años los que respaldan nuestra propuesta. Y en esta oportunidad lo hemos reservado para celebrar el mes patrio junto a la familia o con el grupo de amigos ”, así lo expresó Jorge Chavarri, Chef corporativo del Crowne Plaza Lima.

El Festival del Buffet de Sancochado presentará deliciosos cortes de carne y embutidos, entre ellos, el pecho de res, la lengua, asado de tira, cola de buey, pollo, cordero, tocino y chorizo parrillero. El tiempo de cocción de más de seis horas garantizará la más suave textura y sabor de cada corte de carne. Luego están las salsas. Más de 20 para disfrutar, entre ellas, el chimichurri andino, el ají amarillo con caigua, la crema de rocoto, la salsa criolla con tomate, la 7 machos, entre otras.

Luego están los acompañamientos. Tendremos variedad de papas nativas, garbanzos, habas, zanahorias, camotes variados, poro, apio, col, entre otros. Y no podría faltar el delicioso consomé y la mesa de mini postres variados.

Cada combinación de carnes, acompañamientos y salsas diferentes te dará la oportunidad de redescubrir nuevos sabores.

El precio del Festival Buffet del Sancochado será de S/. 99 soles. Recordar que serán solo 5 Miércoles de Julio de 12:30 a 4:00 pm. para disfrutar de ésta verdadera fiesta de sabor. La dirección es Calle Colón 131, esquina con la cuadra 3 de Benavides en Miraflores. Restaurante Sinfonía del Crowne Plaza Lima.

Informes y reservas al 016100717, 913028575 o escribir al correo l.mora@otphoteles.com o a banquetes.cp@otphoteles.com


Crowne Plaza Lima presenta festival del Sancochado 2023 en restaurante Sinfonía Almacén

12 junio 2023

Javier Baz fue a conocer degustar el tradicional Festival de Sancochado del restaurante Sinfonía Almacén del hotel Crowne Plaza Lima, donde Ninoscka Ybazata, su Directora Relaciones Públicas, mostró las variedades de propuestas de Buffet de Sancochado de 2023.

El Restaurante Sinfonía del Hotel Crowne Plaza Lima, nos trae de vuelta su ya tradicional Festival de Sancochado. La temporada irá desde el miércoles 07 de junio hasta el miércoles 30 de agosto, en el horario de 1:00 pm. a 4:00 pm.  La propuesta incluirá más de 5 cortes de carne, las guarniciones, más de 20 salsas, el consomé y la mesa de mini postres. 



“Nos sentimos muy contentos de volver a presentar nuestra propuesta. Durante la pandemia tuvimos ver la forma de no suspender su preparación manejando una propuesta delivery. Hoy volvemos con la propuesta completa en buffet. Ya son 14 años los que vamos presentando nuestro Sancochado, siempre cuidando todos los detalles para mantener el sabor y la calidad de siempre. Esta vez estamos arrancando el miércoles 7 de junio que es feriado, así que es una ocasión ideal para reservar en familia o con amigos”,

Expresó Jorge Chavarri, Chef corporativo de OTP Hoteles quienes operan el Crowne Plaza Lima y el Holiday Inn Lima Airport.

El Buffet de Sancochado presenta más de cinco tipos de carne, entre ellas, el pecho de res, lengua, asado de tira, cola de buey, pollo, cordero. No faltará el tocino y el chorizo parrillero. A nivel de acompañamientos tendremos toda una variedad de papas nativas, garbanzos, habas, zanahoria, camotes variados, choclo, la infaltable col, apio, poro, yuca, olluco. Tendremos también arroz blanco con arverjitas y choclo, y el consomé. Dentro de las salsas, manejaremos más de 20 opciones, entre ellas, el chimichurri andino, el ají amarillo con caigua, el ají de cocona, el rocoto con sacha tomate, el de ajo crocante con pimiento morrón, la salsa 7 machos, entre otras. Para cerrar, tendremos la mesa con mini postres variados y el refresco de la estación de forma ilimitada.

Para cerrar, tendremos la mesa con mini postres variados y el refresco de la estación de forma ilimitada.

El precio del Buffet de Sancochado será de S/. 95 soles. Niños de 6 a 11 años S/ 49 soles. Recomendamos reservar con anticipación. La propuesta irá todos los miércoles desde el 7 de junio en el horario es de 1:00 pm. a 4:00 pm. La dirección es Av. Benavides 300, esquina con la cuadra 1 de la calle Colón, en Miraflores. Restaurante Sinfonía del Crowne Plaza Lima.

Invitamos a todas las personas que puedan visitar y disfrutar de esta excelente propuesta gastronómica que ofrece el Restaurante Sinfonía del Crowne Plaza Lima.

Comenta Javier Baz

Para Informes y reservas al 6100717 o escribir al correo J.acevedo@otphoteles.com y Whatsapp  913028575

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