Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley, ubicado a orillas del río Urubamba en el Valle Sagrado de Cusco, presenta MUJU, su nuevo restaurante inspirado en la riqueza natural del valle, la sabiduría andina y la profunda conexión entre la tierra, la comunidad y el bienestar. El hotel forma parte de la colección de hoteles y trenes de lujo de Belmond en Perú.
Bajo una mirada de lujo pausado —el slow luxury que define a la marca—, donde la sostenibilidad, la autenticidad y la nutrición se integran de manera armoniosa, MUJU nace como una expresión sofisticada de la cultura viva del Valle Sagrado.
Datos clave de MUJU
- Restaurante: MUJU
- Hotel: Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley
- Ubicación: Valle Sagrado de Cusco, a orillas del río Urubamba
- Propuesta: cocina estacional con ingredientes orgánicos y de origen local
- Bebidas: mixología artesanal, colección Sumaq Sips y coctelería zero-waste
- Lanzamiento: agosto de 2026
Una cocina estacional anclada en el Valle Sagrado
La propuesta culinaria de MUJU es contemporánea y consciente: se basa en una cocina estacional elaborada con ingredientes orgánicos y de origen local, en la que cada plato honra su procedencia, el trabajo artesanal y el ritmo natural de la tierra.
Mixología con propósito: los Sumaq Sips
La experiencia gastronómica se complementa con una propuesta de mixología artesanal con propósito, en la que los ingredientes locales se transforman mediante técnicas creativas y sostenibles para celebrar los sabores andinos en cada copa. Destacan los Sumaq Sips, una colección de cocteles sin alcohol elaborados bajo los principios de la coctelería zero-waste, que ofrece una alternativa inmersiva y consciente.
La carta se enriquece con bebidas diseñadas para nutrir y equilibrar, como el ñuqchu, a base de zumo de frambuesas con horchata de almendras, o el Q’omer, con kiwi y hierba luisa; además de cocteles de autor como el Tyka, elaborado con gin, toronjil, jazmín y espumante.
Muju es una propuesta honesta y natural que rescata los mejores productos del Valle Sagrado. Es la pieza fundamental que completa el concepto de bienestar de Rio Sagrado, un refugio que invita a la pausa y a vivir experiencias transformadoras en cuerpo y mente.
Javier Carlavilla, gerente general de Rio Sagrado, a Belmond Hotel
Más que un restaurante, MUJU representa una extensión del valle: un espacio que acerca a los huéspedes a su tierra, su gente y su herencia cultural, a través de una vivencia concebida para generar momentos de conexión profunda, descubrimiento y significado duradero.
Rio Sagrado, bienestar a orillas del Urubamba
Situado junto al río Urubamba, Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley reúne 2 villas, 11 suites y 10 habitaciones con vistas al río. Su cocina se elabora con productos orgánicos de los jardines del hotel y del valle circundante, y el restaurante El Huerto ofrece cocina peruana rica en superalimentos y sabores incas. Los huéspedes acceden a experiencias tradicionales como la pachamanca y las ceremonias de bendición a la Madre Tierra, y al spa Mayu Wilka, con rituales de bienestar andinos. El hotel cuenta además con estación privada para embarcar en el tren Hiram Bingham, a Belmond Train, rumbo a Machu Picchu, y su menor altitud respecto de Cusco lo convierte en punto de aclimatación antes de visitar la ciudadela.
El restaurante como argumento de venta del hotel
La apertura de MUJU refuerza una tendencia clara en el Valle Sagrado: el restaurante deja de ser un servicio complementario del hotel para convertirse en argumento de venta propio, en la misma línea de otras aperturas recientes de la zona como el Boulevard x Tambo del Inka o la trayectoria de El Albergue Ollantaytambo. Belmond ya había apostado por esa vía en Cusco con el Art Studio de Palacio Nazarenas. Más información sobre la colección en belmond.com.