El sector hotelero es un mundo dinámico y en constante evolución, donde cada detalle influye en la experiencia del huésped y en la gestión del negocio. Desde pequeños alojamientos boutique hasta grandes cadenas internacionales, la hospitalidad se sustenta en una serie de términos técnicos y conceptos clave que facilitan la operación y el servicio.
Este glosario hotelero, organizado de la A a la Z, reúne las palabras y expresiones más utilizadas en la industria, abarcando áreas como gestión hotelera, reservas, atención al cliente, tecnología, marketing y sostenibilidad. Está diseñado tanto para profesionales del sector como para aquellos que deseen conocer más sobre el funcionamiento interno de los hoteles.
En sus páginas, encontrará definiciones de términos esenciales como ADR (Average Daily Rate), indicador clave en la fijación de tarifas; channel manager, herramienta tecnológica que optimiza la distribución de habitaciones en múltiples plataformas; y MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), segmento clave para hoteles que atienden eventos corporativos. También se incluyen conceptos modernos, como la inteligencia artificial en la hospitalidad, los hoteles ecológicos y las tendencias en experiencias personalizadas para huéspedes.
Con la constante evolución del turismo y las crecientes expectativas de los huéspedes, mantenerse al día con las tendencias y términos más relevantes es clave para destacar en esta industria competitiva. Esperamos que este glosario haya despertado tu interés y te sirva como una herramienta valiosa para aprender, crecer y, sobre todo, admirar la magia detrás de cada experiencia hotelera. ¡Gracias por leernos y por compartir esta pasión por la hospitalidad!
Puedes entrar al nuestro GLOSARIO HOTELERO en Hotevia y si hay algún termino que falta y consideras que debe aparecer, nos puedes enviar un mensaje a contacta@hotevia.info para que lo podemos ayudar. Queremos contar con tu aporte. Comenta Javier Baz
A | Glosario Hotelero
- À la Carte: Servicio de menú con precios individuales por plato.
- Access Control: Control de acceso a las instalaciones.
- Accounts Payable: Cuentas por pagar.
- Accounts Receivable: Cuentas por cobrar.
- ADR Index: Índice de tarifa diaria promedio.
- Agencia de Viajes – Empresa que facilita la planificación, reserva y organización de servicios turísticos como vuelos, hoteles, excursiones y paquetes vacacionales.
- All Inclusive «Todo Incluido»- es un tipo de hotel que incluye en su tarifa alojamiento, comidas, bebidas y diversas actividades.
- Amenidades – Servicios e instalaciones adicionales, como piscina, gimnasio, Wi-Fi, y otros, que mejoran la experiencia del huésped.
- Ancillary Revenue: Ingresos adicionales, fuera de la venta de habitaciones.
- Animación Hotelera : Programación de actividades recreativas organizadas por el personal del hotel, como clases de baile, deportes, juegos o espectáculos nocturnos.
- Áreas Públicas – Espacios del hotel accesibles para todos los huéspedes, como el lobby, el restaurante y las áreas de descanso.
- Arrival «Llegada» – El momento en que un huésped llega al hotel para registrarse y comenzar su estadía.
- Asset Management: Gestión de activos del hotel.
- Assisted Check-In «Check-In Asistido»- Proceso en el que un miembro del personal del hotel ayuda al huésped a realizar el registro de entrada, proporcionando asistencia adicional si es necesario.
- Average Daily Rate (ADR) «Tarifa Promedio Diaria» – Indicador que mide el ingreso promedio por habitación ocupada en un hotel durante un periodo específico.
- Average Length of Stay (ALOS) «Tiempo Promedio de Estadía» – Indicador que mide la duración promedio de las estancias de los huéspedes en un hotel.
B | Glosario Hotelero
- Back of the House (BoH) en un hotel se refiere a áreas sin contacto directo con huéspedes, como la cocina, mantenimiento, contabilidad, y otras operaciones esenciales.
- Banquet Event Order (BEO). Documento detallado que especifica todos los aspectos de un evento, como menús, equipos, disposición de la sala, y horarios, para asegurar su correcta ejecución.
- Banquet: Servicio de comida para grandes eventos o celebraciones.
- Bed & Breakfast (B&B). Un alojamiento pequeño donde el propietario vive en el lugar y ofrece desayuno a los huéspedes.
- Bellboy (Botones): Empleado del hotel encargado de asistir a los huéspedes con su equipaje y otras solicitudes, como hacer reservas o proporcionar información.
- Benchmarking: Comparación de desempeño con competidores.
- Block Booking: Reserva de un número determinado de habitaciones en un hotel para un grupo específico, garantizando disponibilidad y a menudo tarifas especiales.
- Boutique Hotel: Establecimiento hotelero pequeño y exclusivo, con un estilo único y personalizado que suele ofrecer una experiencia más íntima y sofisticada.
- Brand Alignment: Alineación del proyecto con la marca del hotel para asegurar la coherencia.
- Branding: Creación y gestión de la marca.
- Brigada de Cocina: Equipo de cocina organizado en diferentes roles.
- Brunch: Comida que combina el desayuno y el almuerzo.
- Budgeting and Forecasting: Presupuestación y pronóstico financiero del proyecto.
- Budgeting: Planificación financiera.
- Buffet Service: Servicio donde los huéspedes se sirven a sí mismos de una selección de platos.
- Buffet: Estilo de desayuno en el que se ofrece una variedad de alimentos en una mesa o área de buffet, permitiendo a los huéspedes servirse según sus preferencias.
C | Glosario Hotelero
- CapEx (Capital Expenditure): Gastos de capital en desarrollo y mejora de proyectos.
- Carpet Shampooing: Lavado de alfombras en profundidad.
- Cash Flow Management: Gestión del flujo de caja.
- Catering : Servicio de alimentos y bebidas ofrecido durante eventos en el hotel. Puede incluir coffee breaks, almuerzos, cenas o bufés personalizados.
- Central Reservation System (CRS) es una red que permite a las propiedades compartir información de disponibilidad de habitaciones con una base de datos centralizada para gestionar reservas.
- Channel Manager: Gestor de canales de distribución.
- Check-In: Proceso mediante el cual un huésped se registra en el hotel a su llegada, completando los trámites necesarios para recibir su habitación.
- Check-In Prioritario: Servicio que permite a ciertos huéspedes, como miembros de un programa de fidelidad, registrarse de manera más rápida y eficiente.
- Check-Out: Procedimiento que sigue el huésped al final de su estancia para pagar la cuenta y devolver la llave de la habitación, completando su salida del hotel.
- Complimentary: Servicios o productos ofrecidos sin cargo adicional, como desayuno, Wi-Fi, o transporte, incluidos como parte de la estancia.
- Concierge: Empleado del hotel que proporciona asistencia personalizada a los huéspedes, como reservas de restaurantes, recomendaciones locales, y organización de actividades.
- Conference Room: Espacio dentro del hotel destinado a la realización de reuniones, conferencias o eventos corporativos.
- Construction Management: Gestión de la construcción para asegurar la calidad y el cumplimiento de plazos.
- Corkage Fee: Cargo por descorchar una botella de vino traída por el cliente.
- Corporate Rate: Tarifa especial ofrecida a empresas o corporaciones para estancias de empleados, generalmente con descuentos o condiciones preferenciales.
- Cost of Goods Sold (COGS): Costo de los bienes vendidos, importante para la rentabilidad.
- CRM (Customer Relationship Management): Gestión de relaciones con clientes.
- Cross-selling: Venta cruzada de productos o servicios adicionales.
- Cuotas: Objetivos específicos que el personal del hotel debe alcanzar en ventas y reservas.
- Cut-Off Date: Fecha límite establecida por el hotel para que los huéspedes realicen reservas dentro de un bloque reservado o tarifa especial, después de la cual las habitaciones no garantizadas pueden liberarse.
D | Glosario Hotelero
- Daily Rate (Tarifa Diaria): El costo por noche de estancia en una habitación de hotel.
- Data Analytics: Análisis de datos para la toma de decisiones.
- Day Rate: Tarifa especial por el uso de una habitación durante el día, sin pernoctar, también conocida como Day Pass.
- Deep Cleaning: Limpieza exhaustiva de todas las áreas de la habitación
- Deluxe (Deluxe): Un tipo de habitación o servicio de alta gama que ofrece mayores comodidades y lujos en comparación con los estándares normales.
- Departamento: Área del hotel encargada de una función específica, como el departamento de recepción, el departamento de limpieza, etc.
- Design and Architecture: Diseño y arquitectura del hotel, fundamental para su posicionamiento.
- Destination Management Company (DMC): Empresa de gestión de destinos.
- Direct Booking (Reserva Directa): Proceso de hacer una reserva directamente con el hotel en lugar de usar agencias de viajes o plataformas en línea.
- Do not Disturb (DND). Es una señal en la puerta de la habitación que indica al personal del hotel que no debe ingresar ni realizar limpieza durante el período indicado.
- Doble: Término que se refiere a una habitación con dos camas individuales o una cama doble, dependiendo del tipo de alojamiento que se ofrezca.
E | Glosario Hotelero
- Early Check-In (Registro Temprano): Opción que permite a los huéspedes registrarse en el hotel antes de la hora estándar de check-in, a menudo sujeto a disponibilidad.
- Early Departure Fee (Cargo por Salida Temprana): Cargo aplicado a huéspedes que salen del hotel antes de la fecha de salida prevista, generalmente según la política del hotel.
- E-Concierge (Conserje Electrónico): Servicio en línea que permite a los huéspedes solicitar asistencia o hacer reservas para diversas actividades y servicios.
- Electrical Maintenance: Mantenimiento de sistemas eléctricos.
- Emergency Evacuation Plan: Plan de evacuación de emergencia.
- Emergency Repairs: Reparaciones de emergencia para solucionar problemas urgentes.
- Employee Engagement: Compromiso del empleado.
- Employee Retention: Retención de empleados.
- Energy Efficiency: Eficiencia energética en el uso de recursos.
- Espectáculos nocturnos : Presentaciones organizadas en el hotel que incluyen espectáculos de danza, magia, música en vivo o teatro.
- Event Planning (Planificación de Eventos): Servicio ofrecido por los hoteles para organizar y coordinar eventos, como conferencias, bodas o reuniones.
- Executive Room (Habitación Ejecutiva): Un tipo de habitación de hotel que ofrece comodidades adicionales y servicios de nivel superior, dirigido a viajeros de negocios.
- Extra Bed (Cama Supletoria): Cama adicional proporcionada en una habitación para acomodar a un huésped extra, a menudo con un costo adicional.
F | Glosario Hotelero
- Familiarization Tour (FAM Trip) programa educativo para agentes de viajes o personal de aerolíneas para inspeccionar destinos turísticos y sus comodidades.
- Feasibility Study: Estudio de viabilidad para evaluar la rentabilidad del proyecto.
- FF&E: Furniture, Fixtures & Equipment
- Fire Safety: Seguridad contra incendios, incluyendo la instalación y mantenimiento de extintores.
- Flexible Rate (Tarifa Flexible): Tipo de tarifa que permite cambios en la reserva y, a menudo, cancelaciones sin penalización, sujeto a disponibilidad.
- Food and Beverage (Alimentos y Bebidas): Servicios relacionados con la oferta de comidas y bebidas en el hotel, incluidos restaurantes, bares y servicio a la habitación.
- Food Cost Control: Control de costos de alimentos.
- Food Safety: Seguridad alimentaria.
- Forecasting: Pronóstico de demanda y ocupación
- Franchise: Acuerdo mediante el cual un hotel opera bajo una marca o cadena específica, siguiendo sus estándares y directrices.
- Front of the House (FoH) en un hotel incluye áreas como restaurantes, cafeterías y recepción, donde el personal interactúa directamente con los huéspedes.
- Front Office: Departamento del hotel encargado de la gestión de reservas, recepción, y la atención al cliente.
- Full Board: Tipo de tarifa que incluye alojamiento, desayuno, almuerzo y cena en el hotel.
G | Glosario Hotelero
- Garde Manger: Responsable de las ensaladas, aperitivos fríos y platos fríos.
- Global Distribution System (GDS): Sistema que permite a agencias de viajes acceder en tiempo real a reservas de vuelos, alojamientos y otros servicios turísticos, conectando proveedores con agencias.
- Gross Rate: Tarifa bruta, el precio total de una habitación antes de aplicar descuentos o impuestos.
- Groundskeeping: Mantenimiento de jardines y áreas exteriores
- Group Booking. Reservación para diez o más habitaciones, o para quince o más huéspedes en por lo menos una noche de estadía.
- Group Rate. Tarifa especial de Alojamiento para un determinado número de huéspedes, los cuales se encuentran afiliados o agremiados unos a otros.
- Guaranteed Reservation. Una reservación garantizada asegura la habitación hasta el día siguiente, requiriendo el pago incluso si no se usa, a menos que se cancele a tiempo.
- Guest Account. Registro de las transacciones financieras que se llevan a cabo entre un Huésped y el Hotel.
- Guest Experience (Experiencia del huésped): Percepción general del huésped sobre su estancia.
- Guest Experience Management (GEM): Gestión de la experiencia del huésped, que se enfoca en mejorar la satisfacción y el servicio al cliente.
- Guest Folio: Folio del huésped, un registro detallado de todos los cargos y pagos realizados por un huésped durante su estancia.
- Guest Journey: Trayectoria del huésped.
- Guest Safety: Medidas para garantizar la seguridad de los huéspedes
H | Glosario Hotelero
- Habitación: Una unidad de alojamiento en un hotel que cuenta con una cama, una ducha o bañera y un inodoro. Las habitaciones suelen ser clasificadas por tamaño y precio.
- Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCAP): Sistema de seguridad alimentaria utilizado para asegurar la calidad y la seguridad de los alimentos servidos en el hotel. +info>>
- Hotel: Establecimiento comercial que ofrece alojamiento a viajeros en diversas ubicaciones y tamaños.
- Hotelier: Profesional que trabaja en la industria hotelera, especialmente alguien que posee o gestiona un hotel.
- Housekeeping: Servicio de limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas comunes en el hotel.
- Hub: En el contexto de un hotel grande, un área central o importante que sirve como punto de referencia o servicio, como el área del vestíbulo o el centro de negocios.
- Huésped: Una persona que se aloja en un hotel. Los huéspedes suelen ser viajeros que están de vacaciones, en un viaje de negocios o visitando a amigos o familiares.
- HVAC Maintenance: Mantenimiento de sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado.
I | Glosario Hotelero
- Inbound Tourism: Turismo receptivo, turistas que viajan hacia un destino específico desde otros países.
- Incentive Program: Programa de incentivos.
- Incentive Rate: Tarifa especial para huéspedes de organizaciones de viajes que generan negocios para el hotel.
- Incident Reporting: Registro y análisis de incidentes de seguridad.
- Inclusive Rate: Tarifa inclusiva, que cubre múltiples servicios en el precio, como alojamiento, comidas y otros extras.
- Ingreso por habitación. En revenue management, ratio utilizada para medir los ingresos totales generados en concepto de venta o alquiler de habitaciones.
- Inspection Checklist: Lista de verificación para revisar la limpieza y el estado de la habitación.
- International Hotel Association: Asociación Internacional de Hoteles, organización que representa a hoteles y grupos hoteleros a nivel global.
- Internet of Things (IoT): Internet de las Cosas, tecnología que permite la conexión de dispositivos y sistemas del hotel para mejorar la eficiencia y la experiencia del huésped.
- Inventario: Cantidad de bienes o servicios disponibles para la venta, gestionada por los hoteles para ajustar la oferta a la demanda.
- Inventory Management: Gestión del inventario para asegurar la disponibilidad de productos.
J | Glosario Hotelero
- Juegos de playa : Juegos organizados en la playa, como voleibol de playa, carreras de sacos o construcción de castillos de arena.
- Juegos recreativos: Actividades de entretenimiento en el hotel, como billar y ping-pong, para mejorar la experiencia del huésped.
- Junior Suite: Habitación más grande que una estándar, con área de estar adicional pero menos espaciosa que una suite completa.
K | Glosario Hotelero
- Key Card (Tarjeta llave): Tarjeta magnética o electrónica usada para acceder a habitaciones y áreas restringidas del hotel, programable y caducable..
- Key Drop Box (Buzón de llaves): Caja segura para dejar llaves al hacer el check-out, ubicada cerca de la recepción o en la entrada del hotel.
- Key Performace Indicator (KPI). Indicador Clave de Rendimiento: Métrica cuantificable que evalúa el progreso hacia los objetivos estratégicos de una organización.
- Kids Club : Espacio dedicado al entretenimiento de los niños, con actividades supervisadas como manualidades, juegos y competencias.
- King Bed (cama King): Cama grande, más ancha que una cama queen, común en habitaciones de lujo, con dimensiones de aproximadamente 193 cm x 203 cm.
- Kiosk (Quiosco): Punto de venta en hoteles que ofrece artículos esenciales, souvenirs o alimentos y bebidas rápidas.
- Kitchenette: Pequeña área de cocina en habitaciones o suites, equipada con microondas, mininevera y cafetera.
L | Glosario Hotelero
- Last room availability En revenue management, expresión para indicar que todas las habitaciones disponibles se ponen a la venta en un canal determinado.
- Late Arrival. Un huésped que tiene una reserva y espera llegar al hotel después de la hora designada de cancelación y así se lo hace saber al hotel.
- Late Cancellation: Cuando una reserva se cancela después de haber pasado el plazo límite de cancelación, se puede cobrar una tarifa de penalización al huésped.
- Late Check-out: Retraso en la salida después del horario estándar de las 12:00 pm, que puede implicar un cargo extra en algunos hoteles.
- Lead Time: Tiempo entre la realización de un pedido y su recepción.
- Linen Inventory: Gestión del inventario de ropa de cama y toallas.
- Llamada despertador Servicio de llamada realizada desde recepción o pregrabada y realizada por un sistema informático, para despertar o avisar al cliente a la hora indicada.
- Lobby: Área de entrada del hotel donde los huéspedes pueden conectarse al wifi, trabajar o relajarse.
- Lockdown Procedures: Procedimientos de confinamiento en situaciones de emergencia.
- Long-stay En hotelería, expresión inglesa que se utiliza para indicar la estancia de más de quince días de un cliente en un establecimiento alojativo.
- Lost and Found: Protocolo para manejar los objetos perdidos por los huéspedes.
- Loyalty Program (Programa de fidelización): Mantenimiento y recompensas para clientes habituales.
M | Glosario Hotelero
- Maitre: Jefe de comedor encargado de planificar, organizar y gestionar el servicio en hoteles y restaurantes, incluyendo la asignación de mesas y la supervisión del servicio.
- Mapping o Proyección 3D : Tecnología que utiliza proyectores para transformar superficies físicas, como paredes o estructuras, en una pantalla interactiva.
- Maridaje: Técnica gastronómica que combina vino y comida para complementar o contrastar sabores y mejorar la experiencia de los comensales.
- Master Account (Cuenta Maestra): Cuenta consolidada que agrupa los cargos de varias habitaciones o servicios para facilitar el proceso de pago.
- Media pensión: Tipo de hospedaje que incluye alojamiento, desayuno y cena, excluyendo bebidas
- Meeting Room (Sala de reuniones): Espacio en el hotel destinado para la realización de reuniones, conferencias y eventos.
- Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions (MICE). Reuniones, Incentivos, Conferencias y Exposiciones: Sector de turismo que abarca todos las actividades en torno a las reuniones, incentivos, conferencias y exposiciones y que está enfocado principalmente para el segmento corporativo.
- Menu Engineering: Estrategia para diseñar y optimizar un menú.
- Meta-search Engines: Motores de búsqueda de precios.
- Minibar: Pequeño refrigerador en la habitación con bebidas y snacks a la venta, con costos y artículos etiquetados, cuyo consumo se carga a la cuenta del huésped.
- Mise en Place: Preparación de todos los ingredientes y utensilios antes de cocinar.
- Mobile Check-In (Check-in Móvil): Proceso que permite a los huéspedes registrarse en el hotel mediante una aplicación móvil o sitio web, evitando la espera en la recepción.
- Mobile Check-In: Registro de entrada a través de dispositivos móviles.
N | Glosario Hotelero
- Nicho de Mercado: Segmento específico del mercado al que el hotel dirige sus ofertas y servicios, como turistas de aventura, viajeros de lujo o familias.
- Nightcap: Bebida ofrecida por el hotel a los huéspedes antes de retirarse a sus habitaciones por la noche, generalmente en el bar del hotel.
- Noches: Término que se refiere a la cantidad de noches que un huésped se queda en el hotel, usado para calcular la tarifa total de la estancia.
- Noise Policy: Normas establecidas por el hotel para controlar y minimizar el ruido, asegurando una estancia tranquila para todos los huéspedes.
- Non-Exclusive Agreement: Acuerdo de colaboración entre el hotel y un proveedor o agencia que no impide que el hotel trabaje con otras empresas similares.
- Non-guaranteed reservation: Reserva en la que el hotel mantiene la habitación hasta la hora de cancelación sin garantía de pago si el huésped no se presenta.
- No-Pet Policy: Política del hotel que prohíbe la presencia de mascotas en el establecimiento para mantener la limpieza y evitar alergias.
- No-show guest: Huésped que no se presenta para el check-in y no cancela la reserva, lo que puede resultar en una tarifa de penalización.
- No-Show: Reserva no utilizada.
O | Glosario Hotelero
- Occupancy Forecast: Pronóstico de ocupación.
- Ocupación: Porcentaje de habitaciones ocupadas en un hotel en relación con el total disponible, usado para evaluar el rendimiento del hotel.
- Off-Peak Season: Período del año en el que hay menos demanda de habitaciones en el hotel, a menudo asociado con tarifas más bajas.
- Onboarding: Proceso de integración de nuevos empleados.
- Online Reputation Management (ORM): Gestión de la reputación en línea.
- Online Travel Agencies (OTAs): Agencias de Viajes Online que venden viajes y reservas de servicios turísticos a través de sitios web.
- OS&E: Operating Supplies & Equipment
- Out of Order (Fuera de Servicio): Estado en el que una habitación o área del hotel no está disponible para los huéspedes debido a mantenimiento o reparaciones.
- Outlet (Punto de Venta): Área del hotel que ofrece productos o servicios específicos, como un bar, tienda de souvenirs o restaurante.
- Overbooking (Sobreventa): Práctica en la que el hotel acepta más reservas de las habitaciones disponibles, anticipando cancelaciones y no-shows para maximizar la ocupación.
- Overnight Stay (Estancia Nocturna): Tipo de estancia que implica pasar una sola noche en el hotel.
P | Glosario Hotelero
- P&L (Profit and Loss Statement): Estado de pérdidas y ganancias.
- Package Deal (Paquete de Oferta): Tarifa que incluye una combinación de servicios, como alojamiento, comidas y actividades, generalmente a un precio reducido.
- Patissier: Responsable de los postres y la repostería.
- Pax: Abreviatura de «personas» que indica el número de huéspedes o pasajeros en una reserva o habitación.
- Pay-Per-View (Pago por Visión): Servicio que permite a los huéspedes pagar por ver películas o eventos especiales en su habitación.
- Performance Appraisal: Evaluación del desempeño del personal.
- Personalization: Personalización de la experiencia del huésped.
- Pet-Friendly (Apto para Mascotas): Política del hotel que permite la estancia de mascotas, con servicios y comodidades específicas para su bienestar.
- Plated Service: Servicio donde los platos se presentan completamente preparados a los comensales.
- Plumbing Maintenance: Mantenimiento de sistemas de plomería.
- Poissonier: Responsable de la preparación de pescados y mariscos.
- Pool Party : Fiesta organizada en la piscina del hotel, con música en vivo, bebidas y entretenimiento para los huéspedes.
- Post-Stay: Actividades y comunicaciones que ocurren después de que el huésped ha dejado el hotel, como encuestas de satisfacción y seguimientos.
- Prep Time: Tiempo de preparación.
- Preventive Maintenance: Mantenimiento preventivo para evitar fallas.
- Procurement: Proceso de adquisición de bienes y servicios.
- Project Management: Gestión de proyectos desde la planificación hasta la ejecución.
- Property Management System (PMS) Sistema informático que gestiona las reservas, la asignación de habitaciones, el check-in/check-out y otras operaciones diarias del hotel. +info>>
- Purchase Order (PO): Orden de compra para solicitar bienes o servicios
Q | Glosario Hotelero
- Quality Control (Control de Calidad): Procedimientos para garantizar que los servicios del hotel cumplan con los estándares esperados.
- Quarterly Review (Revisión Trimestral): Evaluación cada tres meses del desempeño y estrategia del hotel.
- Queen Bed (Cama Queen): Cama de tamaño mediano entre una cama doble estándar y una cama king.
- Quick Check-In (Registro Rápido): Proceso acelerado de registro de huéspedes mediante tecnología o pre-registro.
- Quiet Hours (Horas de Silencio): Períodos en los que se minimiza el ruido para mantener un ambiente tranquilo en el hotel.
- Quick Service (Servicio Rápido): Servicio de alimentos y bebidas diseñado para ser rápido y eficiente.
R | Glosario Hotelero
- Rate Parity: Paridad de tarifas entre canales de distribución.
- Rate Shooper
- Recepción: Área principal del hotel donde los huéspedes hacen el check-in, check-out y reciben asistencia durante su estancia.
- Redemption Stay (Estancia con Canje de Puntos): Reserva de una habitación pagada con puntos de fidelidad en lugar de dinero.
- Regulatory Compliance: Cumplimiento de normativas y leyes locales.
- Reorder Point: Punto de reorden para mantener niveles óptimos de inventario.
- Reservación: Acuerdo para reservar una habitación específica en un hotel para una fecha y duración determinadas.
- Restocking: Proceso de reponer productos y suministros en la habitación.
- Revenue Management (Gestión de Ingresos): Estrategia utilizada por los hoteles para maximizar sus ingresos ajustando las tarifas de las habitaciones según la demanda y otros factores. +info>>
- Revenue Management System (RMS): Sistema de gestión de ingresos.
- RevPAR (Revenue per Available Room): Ingreso por habitación disponible.
- RevPAR Index: Índice de ingreso por habitación disponible.
- RFP (Request for Proposal): Solicitud de propuesta
- Rider Técnico : Documento que especifica los requisitos
- Room Assignment: Asignación de habitaciones según la disponibilidad y las preferencias de los huéspedes.
- Room Block: Bloqueo de habitaciones para un grupo.
- Room Occupancy (Ocupación de Habitaciones): Porcentaje de habitaciones ocupadas en relación con el total disponible en el hotel.
- Room Upgrade: Mejora de la categoría de habitación.
- Rooming List: Relación o lista de nombres de huéspedes, todos ellos pertenecientes a un Grupo.
- Rooms Division: Área del hotel que incluye recepción, reservaciones, ama de llaves, y otros servicios de habitaciones.
S | Glosario Hotelero
- Safety Inspections: Inspecciones de seguridad para garantizar el cumplimiento de normas.
- Safety Stock: Inventario de seguridad para prevenir faltantes.
- Salas de descanso : Salas pequeñas adicionales a la principal, utilizadas para sesiones paralelas, talleres o discusiones más reducidas durante un evento.
- Sales Forecast: Predicción de ingresos y ocupación basada en análisis de datos y tendencias, utilizada para la planificación financiera y la estrategia de ventas del hotel.
- Salón de eventos: Espacio dentro del hotel destinado a eventos como conferencias, bodas, y reuniones.
- Salón Multiusos : Espacio adaptable para distintos tipos de eventos, como conferencias, bodas, reuniones corporativas o presentaciones.
- Sanitization: Proceso de desinfección de áreas críticas en la habitación.
- Saucier: Responsable de las salsas y platos a la parrilla.
- Security Audit: Auditoría de seguridad para evaluar riesgos y medidas.
- Security Training: Capacitación en procedimientos de seguridad para el personal
- Self Check-In: Proceso en el que los huéspedes pueden registrarse en el hotel sin asistencia, a menudo mediante un quiosco o aplicación móvil.
- Servicio a la Habitación: Servicio que permite a los huéspedes pedir comida y bebidas para ser entregadas directamente en su habitación.
- Servicio de limpieza: Equipo encargado de la limpieza y el mantenimiento de las habitaciones y áreas comunes del hotel.
- Shuttle Service: Transporte proporcionado por el hotel para llevar a los huéspedes a destinos cercanos, como el aeropuerto o áreas de interés.
- Sommelier: Experto en vinos que asesora sobre maridajes y selecciona vinos.
- Sous Chef: Segundo al mando en la cocina.
- Staff Scheduling: Planificación de turnos del personal.
- Stakeholder Management: Gestión de partes interesadas para asegurar la colaboración y el apoyo.
- Standard Room: Tipo de habitación básica ofrecida en el hotel, que generalmente incluye las comodidades esenciales sin extras de lujo.
- Stock Rotation: Rotación de inventario para minimizar el desperdicio.
- Suite: Habitación de lujo con áreas separadas para dormir y vivir, a menudo equipada con comodidades adicionales como una sala de estar y un área de comedor.
- Supplier Management: Gestión de relaciones y negociaciones con proveedores.
- Surveillance Systems: Sistemas de videovigilancia para monitorear áreas sensibles.
- Sustainability Practices: Prácticas sostenibles aplicadas en el desarrollo del proyecto.
T | Glosario Hotelero
- Tarde de Karaoke : Actividad de entretenimiento nocturno donde los huéspedes pueden cantar canciones populares.
- Tarifa Corporativa: Descuento especial o tarifa negociada que se ofrece a empresas y clientes corporativos frecuentes.
- Tarifa Neta: Precio de habitación que no incluye impuestos ni comisiones, destinado a agencias de viaje o clientes mayoristas.
- Tarifa No Reembolsable: Precio de habitación que no permite reembolsos si el huésped cancela o no se presenta, generalmente más bajo que tarifas reembolsables.
- Tarifa Rack: Tarifa publicada y establecida por el Hotel para una categoría particular de habitaciones.
- Tarifa: Precio establecido para una habitación o servicio, que puede variar según la temporada, tipo de habitación, o promociones especiales.
- Tasa de Cancelación: Cargo que se aplica si un huésped cancela una reserva fuera del período de cancelación gratuita.
- Tasa de Ocupación: Medida del porcentaje de habitaciones ocupadas en comparación con el total de habitaciones disponibles en un hotel.
- Tasa de Servicio: Cargo adicional que puede añadirse a la factura del huésped, generalmente para cubrir el costo del servicio y el personal del hotel.
- Team Building : Actividades grupales diseñadas para fomentar la colaboración y el trabajo en equipo, generalmente dirigidas a grupos corporativos o familiares.
- Tech Support: Soporte técnico para la resolución de problemas relacionados con la tecnología.
- Temporada Alta/Temporada Baja: Períodos del año en los que la demanda de habitaciones es alta o baja, respectivamente, lo que puede influir en las tarifas y la disponibilidad.
- Timeline de Eventos : Cronograma detallado que incluye todas las actividades, horarios y pasos necesarios para la correcta ejecución del evento.
- Timeshare: Hoteles en los que los huéspedes compran el derecho a usar una unidad de alojamiento durante un período específico cada año, compartiendo el tiempo con otros propietarios.
- Tipos de Montajes: Organización y disposición del mobiliario, decoración y equipo técnico necesario para un evento, como mesas, sillas, repisa y equipos audiovisuales. Los más comunes son: Teatro o auditorio, Escuela, En U, Directorio o Imperial, Media Luna, Banquete .
- Training and Development: Capacitación y desarrollo del personal.
- Transfer: Servicio de transporte proporcionado por el hotel para trasladar a los huéspedes desde y hacia el aeropuerto, estación de tren, o otras ubicaciones.
- Transient Bookings (Reservas Transitorias): se refiere a las reservas de habitaciones en un hotel hechas por huéspedes que no forman parte de grupos o eventos especiales.
- Travel Wholesaler: Mayorista de viajes.
- Turnaround Time: Tiempo necesario para limpiar y preparar una habitación entre huéspedes.
- Turndown Service: Servicio nocturno que prepara la habitación para dormir.
U | Glosario Hotelero
- Under-Occupancy: Situación en la que hay menos huéspedes en el hotel de lo esperado o reservado, resultando en una menor ocupación de habitaciones.
- Unidades de Alojamiento: Diferentes tipos de habitaciones o suites en el hotel con características y precios variados.
- Unique Selling Proposition (USP): Aspecto distintivo del hotel que lo diferencia de la competencia y atrae a los huéspedes, como una característica especial o un servicio exclusivo.
- Upgrade: Mejora en el tipo de habitación o servicio, a menudo sin costo adicional o con descuento.
- Uplift (Elevación): Aumento en el precio de la habitación o servicios basado en la demanda o eventos.
- Up-selling (Venta Adicional): Estrategia para ofrecer mejoras o servicios adicionales a los huéspedes.
- User Experience (UX). Experiencia del Usuario: Evaluación de cómo los huéspedes interactúan con los servicios y instalaciones del hotel.
V | Glosario Hotelero
- Vacation Package: Paquete que incluye alojamiento, comidas y a veces actividades adicionales, ofrecido a los huéspedes como una oferta integral para unas vacaciones.
- Vacation Rental: Tipo de alojamiento ofrecido por el hotel que puede incluir casas o apartamentos destinados a estancias más largas o vacacionales.
- Vacuuming: Aspirado de alfombras y pisos en las habitaciones y áreas comunes.
- Valoración de la Habitación: Evaluación del precio o calidad de una habitación, basada en su ubicación, comodidades y características.
- Vanity Set: Conjunto de artículos de tocador proporcionados en la habitación del hotel, como jabones, cremas y otros productos de higiene personal.
- Vendor Evaluation: Evaluación de proveedores para asegurar calidad y fiabilidad.
- Venue: Lugar o espacio dentro del hotel destinado a eventos, reuniones, conferencias o celebraciones.
- Verificación de Identidad: Proceso en el que el hotel confirma la identidad del huésped al momento del check-in, a menudo mediante un documento de identificación.
W | Glosario Hotelero
- Waiting List: Lista de huéspedes deseando habitaciones pero que no pueden ser acomodados o ubicados porque el hotel se encuentra sin disponibilidad de plazas.
- Walk-in: Persona que llega a un hotel y se presenta al Counter de Recepción sin reservación previa y solicita una habitación.
- Waterfront: Ubicación de una propiedad del hotel cerca de un cuerpo de agua, como una playa o un lago, que ofrece vistas y acceso directo al agua.
- Wedding Package: Oferta especial del hotel que incluye servicios y amenities para organizar bodas, como banquetes, decoración y alojamiento para los invitados.
- Welcome Drink: Bebida ofrecida a los huéspedes a su llegada como parte de un servicio de bienvenida.
- Wellness Center: Área del hotel dedicada a la salud y el bienestar, que puede incluir gimnasio, spa y salas de tratamiento.
- Wi-Fi Infrastructure: Infraestructura de red inalámbrica para los huéspedes y operaciones del hotel.
- Work Desk: Escritorio en la habitación del hotel destinado para el trabajo, a menudo equipado con una lámpara y conexión a internet.
- Work Order: Orden de trabajo para reparaciones y mantenimiento.
- Workplace Safety: Seguridad en el lugar de trabajo.
X | Glosario Hotelero
- X-Perience: Término que algunos hoteles utilizan para describir experiencias únicas o personalizadas ofrecidas a los huéspedes.
- Xclusive (Exclusive) Access: Acceso exclusivo a ciertas áreas o servicios del hotel, a menudo reservado para huéspedes VIP o en paquetes especiales.
- Xerox Service: Servicio de fotocopias disponible para los huéspedes, generalmente en el centro de negocios del hotel.
- XML Booking Engine: Tecnología utilizada para integrar sistemas de reservas en línea y plataformas de distribución mediante el uso de XML (Extensible Markup Language).
Y | Glosario Hotelero
- Year-Round: Servicios, tarifas o instalaciones disponibles durante todo el año, en contraste con las ofertas estacionales o temporales.
- Yearly Rate: Tarifa especial ofrecida para estancias prolongadas de un año o más, generalmente con descuentos significativos.
- Yield Management: Estrategia de gestión de precios utilizada para maximizar los ingresos mediante el ajuste de tarifas y disponibilidad en función de la demanda y otras variables.
- Young Professionals Package: Paquete especial ofrecido por el hotel para atraer a jóvenes profesionales, que puede incluir tarifas especiales o servicios adaptados a sus necesidades.
Z | Glosario Hotelero
- Zona Chill-Out : Área del hotel con un ambiente relajado, generalmente al aire libre, con música suave, cócteles y mobiliario cómodo para descansar
- Zoning: Distribución del espacio en el hotel, como la separación de áreas para distintas funciones (áreas de descanso, zonas de trabajo, áreas de recreación).