En resumen: las 8 claves, aplicadas al día a día de un hotel
Esta es la guía práctica de la empleabilidad: qué hacer, en concreto, para que te elijan en un proceso o te tengan en cuenta para el siguiente puesto. Ocho claves —visibilidad, networking, comunicación, seguridad y confianza, competencias, educación y formación, experiencia laboral y adaptabilidad—, cada una con un ejemplo de cómo se ve en la operación real de un hotel o un restaurante, y un plan de 30 días para empezar.
Si lo que buscas es entender el concepto de fondo, qué es la empleabilidad y por qué pesa tanto en este sector, empieza por la guía qué es la empleabilidad y cómo te ayuda a encontrar un empleo o progresar. Este artículo es el paso siguiente: la parte accionable.
- Visibilidad: que te encuentren fácilmente, con una marca personal sólida, LinkedIn al día y presencia en eventos del sector.
- Networking: relaciones profesionales genuinas, construidas antes de necesitarlas.
- Comunicación: un mensaje claro y concreto, desde el CV hasta la entrevista.
- Seguridad y confianza: conocer tus fortalezas y sostenerlas con ejemplos.
- Competencias: habilidades técnicas y blandas, desarrolladas con proyectos exigentes y feedback.
- Educación y formación: conocimientos actualizados y elegidos con criterio.
- Experiencia laboral: alineada con lo que pide el mercado y contada en logros.
- Adaptabilidad: apertura al cambio, nuevas herramientas y resiliencia.
Para quién es: profesionales de hoteles, restaurantes y empresas de servicios que buscan empleo, quieren un ascenso o están reorientando su carrera, tanto en puestos operativos como en jefaturas y gerencias.
En un mercado laboral cada vez más competitivo y cambiante, destacar y encontrar empleo no es sencillo y en este artículo te explico qué es la empleabilidad y cómo puedes transformar tu futuro profesional.
Te presento ocho claves fundamentales:
1. Visibilidad
Para ser considerado en el competitivo mercado laboral de la hoteleria, es esencial que te encuentren fácilmente y esto se logra desarrollando una marca personal sólida, usando redes sociales profesionales como LinkedIn y participando en eventos de tu sector.
En la práctica: Dos jefes de recepción con la misma experiencia. Uno tiene el LinkedIn con el puesto que ocupaba hace cuatro años y sin foto; el otro publica de vez en cuando sobre el cambio de PMS que le tocó liderar y comenta en las publicaciones del sector. Cuando un director de operaciones pregunta a su red por alguien para una vacante, el nombre que sale es el del segundo. La experiencia era la misma; la diferencia fue quién estaba a la vista.
2. Networking
Construir y mantener relaciones profesionales genuinas es clave para tu carrera. Conecta con personas de tu industria, participa en grupos y comunidades online, y ofrece ayuda antes de pedirla para crear una red de contactos que te abra nuevas oportunidades.
En la práctica: Un chef que solo escribe a sus excompañeros el mes en que se queda sin contrato tiene una red que no responde. Otro felicita las aperturas, recomienda proveedores y avisa cuando su hotel abre una plaza. Cuando se monta una operación nueva en su ciudad, el teléfono al que llaman es el suyo, y muchas veces antes de que la vacante se publique.
3. Comunicación
Comunicarte de manera efectiva es crucial para destacar. Desde cómo presentas tu currículum hasta tu desempeño en entrevistas, asegúrate de que tu mensaje sea claro, conciso, y alineado con tus objetivos profesionales.
En la práctica: Un candidato de alimentos y bebidas escribe en su CV «me encargaba del servicio de desayunos». Otro escribe «coordinaba el desayuno de 180 cubiertos con un equipo de seis personas y reduje el tiempo de espera en sala de doce a siete minutos». Es la misma experiencia contada de dos maneras, y solo una de las dos consigue la entrevista.
4. Seguridad y confianza
Proyectar seguridad y confianza en ti mismo es fundamental para que los demás crean en tus capacidades. Conoce bien tus fortalezas, mantén una postura corporal adecuada y utiliza técnicas de mindfulness para mejorar tu enfoque.
En la práctica: En la entrevista llega la pregunta incómoda: por qué saliste del último puesto. Responder con rodeos o culpar al jefe anterior transmite justo lo contrario de lo que se busca. Explicarlo en una frase, sin dramatizar, y pasar enseguida a qué aprendiste y qué harías distinto, transmite criterio. La respuesta dura veinte segundos y cambia el tono de toda la conversación.
5. Competencias
Las competencias abarcan tanto habilidades técnicas como blandas, y son esenciales para un buen desempeño laboral. Participa en proyectos desafiantes, busca feedback y continúa formándote para desarrollar y mejorar tus competencias.
En la práctica: Un recepcionista pide llevar el turno noche durante una temporada baja para aprender auditoría nocturna y cierres. Una jefa de housekeeping se ofrece a coordinar el inventario de blancos y lencería. Ninguno de los dos cambió de puesto, pero los dos salieron con algo que contar en una entrevista, con números y con un jefe que puede confirmarlo.
6. Educación y formación
Mantener tus conocimientos actualizados y estar abierto a aprender nuevas cosas es vital en un mercado laboral ,realiza cursos en línea, participa en seminarios y obtén certificaciones adicionales para complementar tu formación.
En la práctica: Tres cursos genéricos de liderazgo online pesan menos, en un proceso de selección, que una certificación en revenue management o el manejo acreditado del PMS que usa la cadena a la que postulas. No se trata de acumular diplomas, sino de elegir los que refuerzan el puesto que quieres y saber explicar para qué te sirvió cada uno.
7. Experiencia laboral
Aunque la experiencia sigue siendo importante, es necesario que esté alineada con las demandas del mercado. Enfoca tu CV en logros concretos, muestra tu adaptabilidad y busca oportunidades de crecimiento en tu empresa actual.
En la práctica: Diez años en el mismo hotel haciendo siempre lo mismo dicen menos que cinco años en los que te tocó una apertura, una remodelación y un cambio de operador. No es cuestión de cambiar de trabajo por cambiar: es buscar dentro de tu propia empresa los proyectos que te dan experiencia nueva y llevarlos al CV como logros, no como funciones.
8. Adaptabilidad
La capacidad de adaptarte a nuevos roles y tecnologías es fundamental en un entorno laboral cambiante. Mantén una actitud abierta al cambio, aprende nuevas herramientas y practica la resiliencia para enfrentar desafíos y aprovechar oportunidades.
En la práctica: Cuando el hotel cambia de PMS o entra un channel manager nuevo, hay quien espera a la capacitación oficial y quien pide acceso antes para trastear por su cuenta. Unos meses después, cuando hay que formar al resto del equipo o cubrir una jefatura, la dirección ya sabe a quién tiene delante. La adaptabilidad no se declara en el CV: se demuestra en los cambios.
Un plan de 30 días para poner en marcha las 8 claves
Las ocho claves no se trabajan a la vez. Este es un orden que funciona cuando se tiene poco tiempo, porque empieza por lo que da resultado rápido y deja para el final lo que tarda más en madurar.
Semana 1: ordena lo que ya tienes
Reescribe tu CV convirtiendo funciones en logros: por cada puesto, dos o tres líneas con qué cambió gracias a ti y con cifras cuando existan (habitaciones, cubiertos, personas a cargo, tiempos, ventas, reseñas). Añade el contexto de cada operación. Si no recuerdas los números, pídelos: casi siempre están en algún reporte.
Semana 2: hazte encontrable
Actualiza LinkedIn con el mismo contenido del CV, foto reciente y un titular que diga qué haces y para qué tipo de operación, no solo tu cargo. Revisa que la ciudad, la disponibilidad y la forma de contacto estén visibles. Es la semana que más devuelve por hora invertida.
Semana 3: reactiva tu red
Escribe a diez personas del sector con las que hayas trabajado, sin pedir nada: felicitar una apertura, preguntar cómo va la temporada, compartir algo útil. Y pide dos o tres recomendaciones escritas en LinkedIn a jefes, clientes o proveedores que puedan hablar de tu desempeño.
Semana 4: prepara la conversación
Elige cinco situaciones difíciles que hayas resuelto, como un reclamo, un sobrecupo, un cambio de sistema, un conflicto entre áreas o una temporada complicada, y prepáralas con la misma estructura: qué pasó, qué hiciste, qué resultado hubo y qué aprendiste. Son las respuestas que vas a necesitar en cualquier entrevista.
A partir del día 30 lo que queda es sostenerlo: una publicación o un comentario al mes, un curso al año elegido con criterio y un proyecto nuevo dentro de tu propia empresa cada temporada. La empleabilidad no se arregla en una campaña, se mantiene.
Javier Baz Martin
Creador & Editor de Hotevia
Gerente de Ventas & Marketing de abanZa Consulting
Preguntas frecuentes sobre cómo mejorar tu empleabilidad
¿Qué es la empleabilidad?
Es el potencial de una persona para incorporarse al mercado laboral, ser elegida por una empresa o ser promovida dentro de aquella en la que ya trabaja. No es algo que se tiene o no se tiene: se construye y se mantiene con el tiempo.
¿Cómo mejoro mi visibilidad en el mercado laboral?
Desarrollando una marca personal sólida, manteniendo activo tu perfil en redes profesionales como LinkedIn y participando en eventos de tu sector. El objetivo es que, cuando alguien busque un perfil como el tuyo, te encuentre fácilmente.
¿Para qué sirve el networking si ya tengo trabajo?
Porque una red de contactos se construye antes de necesitarla, no durante la búsqueda. Conectar con personas de tu industria, participar en grupos y comunidades y ofrecer ayuda antes de pedirla es lo que hace que aparezcan oportunidades que nunca se publican.
¿Qué competencias se valoran y cómo se desarrollan?
Las competencias abarcan tanto habilidades técnicas como blandas, y ambas pesan en el desempeño. Se desarrollan participando en proyectos desafiantes, pidiendo feedback de forma activa y siguiendo en formación.
¿Cómo demuestro adaptabilidad en mi perfil?
Manteniendo una actitud abierta al cambio, aprendiendo nuevas herramientas y practicando la resiliencia ante los desafíos. En el CV se demuestra con cambios de puesto, de área o de tipo de operación que hayas asumido y con resultados obtenidos en cada uno.
¿Por dónde empiezo si tengo poco tiempo?
Por comunicación y experiencia, que son las dos claves que se juegan en cada candidatura: revisa que tu CV cuente logros concretos y no solo funciones, y prepara cómo vas a explicar tu trayectoria. Visibilidad y networking dan resultados más lentos, pero conviene empezarlos en paralelo porque son los que más tardan en madurar.
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