Artisano Company es una empresa diversificada que ofrece una amplia gama de experiencias gastronómicas y de hospitalidad en Cuzco. Enfocandose en la colaboración con comunidades locales y la preservación del patrimonio histórico y cultural.
Javier Baz converso con Carlos Zevallo, CEO de Artisano Company, durante un evento de presentación para agencias de viaje, donde le comento acerca de las marcas que son parte de su portafolio con enfoque en el sector MICE, hospitalidad y gastronomía.
Artisano Company engloba las marcas:
- Artisano Culinary Capital: Enfocado en el segmento MICE para la atención de grandes grupos en el segmento de lujo. Asimismo, se destaca para organizar eventos privados en sus espacios, ofreciendo experiencias personalizadas, como cenas musicales con violines y noches líricas en diferentes localizaciones y venues de Cusco y su región.
- Artisano Regocijo Restaurant: restaurante emblemático que se encuentra cerca de la Plaza de Armas de Cuzco. El restaurante opera en un edificio histórico y patrimonial con una rica decoración que se ha mantenido y restaurado. Ofrece una gastronomía sofisticada con platos tradicionales cusqueños, y se resalta la intención de recuperar el esplendor y el glamour que tenía en el pasado.
- El Patio: primer mercado gastronómico boutique de la ciudad de cusco, abrió hace 2 años. Se destaca como un espacio tranquilo que ofrece opciones gastronómicas tanto durante el día como por la noche. Además, destacan eventos temáticos en ciertas ocasiones especiales, como Halloween y fin de año, para sus huéspedes. Adicionalmente es un lugar petfriendly.
- Unu Restaurant: Es un restaurante que se enfoca en segmentos de lujo y opera en colaboración con una comunidad local. Este restaurante tiene inversión extranjera y se lleva a cabo en un contrato a largo plazo. El restaurante busca demostrar la viabilidad de la colaboración entre la empresa privada y la comunidad, y se destaca que es un proyecto socialmente responsable.
Carlos Zevallos, CEO Artisano Company, comenta sobre las marcas que la engloban
Asimismo, Artisano cuenta con 3 marcas enfocada en alojamiento:
- Inkarri Cusco: una casona colonial del siglo XVIII transformada en un hotel con 37 habitaciones, equipadas y recientemente renovadas habitaciones para los huéspedes. Además, cuenta con espacios abiertos y dos patios, uno de los cuales alberga Patio Mercado Gastronómico.
- Inkarri Recocijo Plaza: ubicado cerca de la Plaza de Armas, el hotel cuenta con 15 habitaciones que ha sido recientemente adquirido e incorporado al portafolio.
- Inkarri Apartament: similar a los Airbnb, Artisano Company ofrece dos departamentos, finamente decorados y equipados para brindar comodidad a los huéspedes, en el centro de Cuzco, diseñados para estancias independientes.
Adicionalmente, Artisano Company trabaja en colaboración con comunidades locales, tanto en el desarrollo de proyectos como en la gestión de las operaciones. Esta colaboración se destaca como un enfoque que busca impulsar la economía local y demostrar la viabilidad de la empresa privada trabajando de la mano con las comunidades.
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