Entrevista Renzo Sousa, Socio Fundador de Munay Agua Purificada

Renzo-Sousa-gerente-de-munay-agua-purificada.jpg

Javier Baz entrevistó a Renzo Sousa, Gerente de Munay Agua Purificada, y comentó acerca de como surgió Munay, cual es la cartera de clientes de la industria hotelera que tienen en Perú y a nivel internacional y el valor agregado que los diferencia de las otras emrpesas.

Puedes ver el video de la entrevista en la parte final

1. Cuéntanos acerca de tu experiencia profesional previa en el sector hotelero.

Cuando estaba en el colegio comencé trabajando los veranos en el área de finanzas y operaciones de la cadena hotelera Belmond Hotels Perú, una compañía propiedad del grupo de mi familia y el grupo LVMH. Después de graduarme de la universidad trabajé en New York previamente a mudarme al Perú.

Luego desempeñe y sigo desempeñando cargos de director en Peru Rail, Peru Belmond Hotels y Ferrocarrill transandino. En el sector hotelero tuve mucho contacto con las áreas operativas y en especial con las áreas de alimentos y bebidas.

Es por este motivo que el concepto y nombre de Munay surgieron muy naturalmente. Mi cercanía desde la infancia con el mundo andino y en especial con Machu Picchu, Tipon y Cumbemayo (en Cajamarca de donde es mi familia paterna) me hicieron ver la importancia del agua tenía desde tiempo ancestrales y como esta jugaba un rol preponderante en las ciudadelas incas. Fue en un viaje a la sierra peruana que junto a mi socio Andrés Pereda, se nos ocurrió el nombre Munay, que significa amor a la madre tierra en quechua.

Renzo Sousa y Andrés Pereda

2. ¿Qué es Munay? y ¿cómo surge y desde cuándo opera en Perú?

Munay es un servicio integral para que hoteles, restaurantes y cafeterías, puedan producir su propia agua de calidad, maximizar ganancias y reducir su huella de carbono.

Generamos ahorros considerables en costes de compras de agua embotellada (natural & gasificada) logrando que con nuestro servicio puedan ofrecer agua pura e ilimitada además de innovar en la oferta de bebidas. La versatilidad de Munay brinda importantes beneficios: reducción de costos, maximización de ganancias, reducción de espacios de almacenamiento, cero mermas, entre otros puntos que hacen mucho más eficiente la operación de nuestros clientes quienes además cuentan con una solución sostenible y amigable con el medio ambiente, lo cual además de ser tendencia se ha identificado como una necesidad en el rubro HORECA.

La idea de este negocio surge en el 2019 cuando conjuntamente a un grupo inversionista extranjero empezamos a plasmar la idea, e ingresamos al mercado peruano en enero del 2020. Con pocos meses de operación, cayo la pandemia y sabemos que la apertura en el sector HORECA en Perú fue más lenta que en el resto de la región, a pesar de esto muchos hoteles y restaurantes referentes vieron la importancia de un servicio como el nuestro y así comenzó a crecer Munay.



3. ¿Qué productos ofreces a los hoteles a través de Munay, en qué se diferencia de otras empresas y cuál es el valor agregado que le das?

Lo que ofrecemos es un servicio integral de purificación de agua en la que brindamos un equipo purificador de agua de alta gama, botellas reutilizables, soporte técnico 24/7 y un programa orientado a calidad de servicio logrado a través de capacitaciones para que establecimientos HORECA puedan producir su propia agua de calidad y así logren maximizar sus ganancias, reducir su huella de carbono y simplificar su logística.

4. Cuéntanos un caso de éxito de Munay.

Un claro caso de éxito de una empresa hotelera nacional es el Country Club Lima Hotel, quien utiliza el servicio integral de agua Munay para brindar agua a sus huéspedes en habitaciones, en el Bar Inglés, en el restaurante Perroquet e inclusive en La Panadería del Country. Ellos han identificado los múltiples beneficios que el servicio integral de agua Munay les ofrece en restauración como en Housekeeping y actualmente nos tienen como aliados en purificación de agua en sus diversas áreas/outlets logrando maximizar sus ganancias, reducir costos y siendo ecoamigables.

5. ¿Actualmente qué hoteles o cadenas son clientes de Munay Agua Purificada en Perú?

Dentro de nuestra cartera de clientes contamos con importantes cadenas hoteleras, así como hoteles boutique e independientes. Regionalmente trabajamos con hoteles como Four Seasons, Marriott, Accor, Hilton, Hyatt, entre muchas otras cadenas. Tambien trabajamos con marcas nacionales como Los Portales, Sumaq, Andean Experience e Inkaterra.

Las marcas hoteleras más comprometidas con el medio ambiente, tanto internacionales como nacionales, ven los múltiples beneficios de tener un aliado como Munay en lo relacionado a purificación de agua. Además, los clientes del sector HORECA cada vez más exigen soluciones sostenibles y amigables con el medioambiente manteniendo un alto estándar de calidad.

Nuestro país, estando a la vanguardia de la gastronomía también debe estar alineado con servicios y productos de gastronomía sostenible, y ahí es donde entra Munay.

6. ¿Hacia dónde se dirige MUNAY como empresa? ¿Qué nuevos productos tienen previstos ofrecer en el corto o medio plazo para hoteles?

Estamos enfocados en seguir creciendo tanto a nivel nacional como a nivel internacional. La demanda de esta solución sostenible nos ha llevado a una expansión más rápido de lo previsto al interior del país, pero también a diversos países de la región a través de diferentes marcas como Zentro en países de Centroamérica y Caribe, entre otras. Tenemos varios casos de clientes que vinieron a Perú de vacaciones o por trabajo, vieron el servicio Munay en los hoteles donde se hospedaron o restaurantes donde comieron y nos contactaron para proveerles el servicio en su país.

7. ¿Cómo se pueden contactar con la empresa?

Nos pueden contactar por teléfono o whatsapp al +51 955 584 818, o si quieren conocer más acerca de nuestro servicio en nuestra pagina web: https://aguamunay.com/ . También nos pueden seguir en nuestro Instagram: @aguamunay



scroll to top