Cuida tu lenguaje verbal y no verbal en una entrevista de trabajo en un hotel o restaurante

Lo que dices importa, pero también cómo lo dices. El tono de voz, la postura, la mirada, los gestos, la seguridad al responder y la forma de expresarte influyen en la percepción del entrevistador.

En hotelería, la comunicación verbal y no verbal es parte del servicio. Un huésped percibe si una persona está disponible, incómoda, apurada o realmente interesada en ayudar. En una entrevista ocurre algo similar.

Coherencia entre mensaje y actitud

Puedes decir que eres una persona orientada al servicio, pero si respondes con desgano, evitas mirar, cruzas los brazos de forma rígida o muestras impaciencia, el mensaje pierde fuerza.

El entrevistador observa si existe coherencia entre lo que afirmas y lo que transmites. No se trata de actuar, sino de ser consciente de tu comunicación.

Si postulas a un puesto operativo

En puestos operativos, el lenguaje verbal y no verbal debe transmitir amabilidad, disposición, respeto y orden. Para áreas de contacto directo con el huésped, como recepción, restaurante, bar, reservas, spa o eventos, esto es especialmente importante.

En áreas de menor exposición directa, como cocina, housekeeping, mantenimiento o seguridad, también cuenta. La comunicación interna, la coordinación y la actitud frente a instrucciones o imprevistos son claves para que la operación funcione.

Ejemplo: un candidato a mozo puede hablar de servicio al cliente, pero si responde con poca energía, mira constantemente el celular o no muestra interés por la conversación, puede generar dudas sobre su actitud en sala.

Si postulas a una jefatura o gerencia

En jefaturas y gerencias, el lenguaje verbal y no verbal debe proyectar seguridad, equilibrio y liderazgo. No se trata de imponerse, sino de transmitir confianza, capacidad de escucha y criterio profesional.

Un líder hotelero comunica no solo con instrucciones, sino con presencia, tono y consistencia. Durante la entrevista, la forma de explicar decisiones, hablar de equipos y responder preguntas difíciles puede revelar mucho sobre su estilo de gestión.

Ejemplo: un candidato a gerente de operaciones que habla con serenidad sobre una crisis operativa, reconoce aprendizajes y explica acciones concretas transmite más liderazgo que quien responde con tensión o culpa a otros departamentos.

Lenguaje verbal: qué cuidar

• Habla con claridad y a un ritmo adecuado.
• Evita muletillas excesivas o respuestas confusas.
• No uses expresiones agresivas o despectivas sobre trabajos anteriores.
• Ajusta tu vocabulario al nivel del puesto y al tipo de entrevistador.
• Sé profesional, pero natural.

Lenguaje no verbal: qué cuidar

• Mantén una postura abierta y cómoda.
• Cuida el contacto visual sin exagerarlo.
• Evita revisar el celular o distraerte.
• Muestra atención con gestos naturales.
• Saluda con un apretón de manos firme, cuando el contexto lo permita, y acompaña con una sonrisa genuina: en hotelería, la sonrisa es una herramienta de servicio.
• Mantén las manos visibles y relajadas; apoyarlas sobre la mesa evita gestos nerviosos como jugar con un objeto.
• Si la entrevista es virtual, mira a la cámara de vez en cuando y mantén un entorno ordenado.

En entrevistas por videollamada, un detalle sencillo mejora mucho la comunicación no verbal: coloca la cámara a la altura de los ojos. Así tu mirada se proyecta de frente y no desde arriba o abajo, lo que transmite cercanía y seguridad. Mirar a la cámara, y no a tu propia imagen en pantalla, equivale a sostener el contacto visual. El lenguaje no verbal no debe convertirse en una actuación. Su función es acompañar tu mensaje y reforzar la impresión de profesionalismo.

Artículo escrito por Javier Baz, a partir de la experiencia que Rocío Miranda y su equipo del área de Búsqueda y Selección de abanZa recogen en entrevistas realizadas a candidatos del sector hotelero, gastronómico y de servicios.

Javier Baz Martin

Creador & Editor de Hotevia

Gerente de Ventas & Marketing de abanZa Consulting

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