Barman-Mesero - Sonesta Miraflores
Sonesta Miraflores
31/03/2026
Miraflores / Lima / Peru
Sonesta Miraflores
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Recibir al cliente y al huésped en el Bar con excelente actitud, atendiendo con profesionalismo sus solicitudes. Preparar con eficiencia las actividades de alistamiento que aseguren el servicio, cumplir los tiempos de respuesta establecidos, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Prácticas de Manufacturas).
Funciones Principales:
Prestar eficiente y oportunamente el servicio de Bebidas en el área del bar con el fin de cumplir con los estándares de calidad.
Cumplir los procedimientos de información del proceso de técnicas de servicio de acuerdo a los estándares establecidos para dar un servicio de óptima calidad.
Conocer y aplicar los procedimientos de Alimentos y Bebidas y de Servicio (amabilidad, rapidez, eficiencia y despedida del cliente) con el propósito de cumplir con los estándares de calidad.
Conocer y aplicar los procesos operacionales en el alistamiento del mise and place, requisiciones, comandas, inventarios, servicio de licores y elaboración de cócteles con el fin de cumplir con el normal desarrollo de todas sus actividades.
Manejar de manera oportuna y adecuada el check list (mise & place y de servicio) para realizar su trabajo de manera que se cumpla con la entrega de los productos a tiempo.
Reportar la toma de consumos de servicios públicos con el fin de conocer el comportamiento de estos frente a la ocupación y tener una estadística que permita generar una apropiación presupuestal mes a mes.
Reportar diariamente las labores ejecutadas en los turnos con la finalidad de llevar un registro que permita establecer los indicadores del área.
Experiencia y Conocimientos
- Experiencia mayor a 2 año en el puestos (De preferencia en hoteles).
- Inglés Intermedio
- Valoramos competencias como: Innovación; Compromiso; Dinamismo y Energía; Empatía y Comunicación; Integridad y Orientación al cliente.
Beneficios:
En nuestra Compañía contamos con un completo Plan de Beneficios, diseñado para Crear Experiencias con Gente Feliz, que incluye la posibilidad que desarrolles con nosotros plan de carrera, descuentos en Alojamiento, Alimentos & Bebidas, entre otros.


