Jefe de restaurante y bares - Hotel Viñas Queirolo
Hotel Viñas Queirolo
25/03/2026
Ica / Ica / Peru
Hotel Viñas Queirolo
REQUISITOS
Misión del Puesto:
Garantizar la plena satisfacción de los clientes en servicio
Funciones Principales:
- Organizar la operatividad de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas en el hotel.
- Jefatura a cargo de 24 colaboradores (Capitanes, Sommelier, Bartenders y mozos-azafatas.
- Responsable a cargo del Restaurante El Intipalka, Bar Queirolo y Bar Intipalka, además de los eventos.
- Desarrollarás estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas.
- Resolver problemas o quejas que surjan durante el servicio, siempre manteniendo un alto estándar de atención.
- Gestión de los horarios y fomentar un buen ambiente de trabajo con el equipo de restaurante.
Experiencia y Conocimientos
Experiencia y Conocimientos:
- Profesionales de la carrera Hotelería y Turismo, Administración Hotelera o afines.
- Dominio de inglés en nivel intermedio. (Indispensable)
- Conocimiento en nivel de Excel intermedio.
- Candidato con actitud positiva, proactiva y con vocación de servicio.
- De preferencia entre 30 a 40 años, no limitativo (Hombre o mujer).
- Conocimiento de Office y se valorará conocimientos de Newhotel y Newpos
- Contar con conocimientos de gastronomía, vinos y coctelería, técnicas de servicio al cliente, gestión de quejas y reclamos.
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo, planificación y organización, capacidad resolutiva, comunicación asertiva, orientación al cliente (interno y externo)
Beneficios:
- Contrato inicial de 03 meses y posteriores renovaciones en periodos de 06 meses.
- Remuneración acorde al mercado más puntos hoteleros.
- Contará con una habitación individual para su uso cubierta por el hotel.
- Alimentación cubierta (desayuno, almuerzo y cena)
- Ingreso directo a planilla con todos los beneficios ley.
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