El Grupo Inti, ubicado en Aguas Calientes. Estamos conformados por el restaurante Toto’s House, Hatun Inti Boutique y Hatun Inti Classic.
Asistentes de Cocina
Misión del Puesto: Asistir de forma eficiente al cocinero en la preparación de platos variados, teniendo en cuenta las especificaciones de las políticas de calidad de la empresa con el fin de satisfacer las expectativas del cliente.
Funciones Principales:
- Brindar apoyo en las diferentes labores que requieran los cocineros.
- Realizar la preparación del mise en place en el área de cocina.
- Apoyar a los cocineros con las porciones de los insumos necesarios para la preparación de los alimentos.
- Realizar la limpieza del área de trabajo y de los equipos de cocina.
- Verificar el estado de los insumos y materiales para cocina.
- Controlar, recepcionar y verificar la mercadería entregada por el almacén.
- Revisar el stock de insumos de cocina que se van a utilizar.
- Conocer, comprender y aplicar los procedimientos del SGC definidos por la empresa, asociados a su área.
- Respetar y cumplir con los canales de comunicación establecidos para el acceso a los procedimientos y registros del SGC.
- Colaborar con el análisis de las causas que originaron la no conformidad o potencial no conformidad sobre el SGC afines a su área.
- Colaborar en la implementación de acciones correctivas y oportunidades de mejora del SGC.
- Otras tareas asignadas por su jefe inmediato
Experiencia y Conocimientos:
- Estudios técnicos de gastronomía
- Un mínimo de 03 meses de experiencia en puestos similares.
- Conocimiento en estándares de servicio (BPM, SQF, LQA, HACCP, etc.)
- Capacitación en primeros auxilios y uso de extintores
Sede: Oficina en Machupicchu
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@grupointi.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Asistente de Cocina
A la atención de: Daysy Ordoñez
Fecha que expira la oferta: 10 de diciembre del 2023
Jefe de Gestión de Personal
Misión del Puesto: Garantizar la selección del personal idóneo para el correcto desempeño de sus funciones en la empresa.
Funciones Principales:
- Gestionar la búsqueda, pre selección, selección, contratación y capacitación del personal.
- Evaluar las necesidades de capacitación del personal.
- Verificar la eficacia de la capacitación brindada al personal.
- Determinar las necesidades de la empresa.
- Realizar la publicación de avisos de puestos vacantes de la empresa.
- Asegurar el proceso de reclutamiento, selección, inducción y formación del personal.
- Asegurar la información necesaria para elaborar el Programa de Capacitación Anual.
- Elaborar y actualizar los instrumentos de gestión de recursos humanos y las normas y políticas internas de la empresa.
- Dictar normas y políticas con relación al reclutamiento y selección de personal.
- Asegurar la distribución y aplicación de las encuestas de satisfacción del personal.
- Hacer el seguimiento de los resultados y las medidas tomadas producto de las encuestas de satisfacción del personal.
- Mantener los archivos de file personal en perfecto estado.
- Controlar y hacer el seguimiento al periodo vacacional del personal.
- Entregar documentación pendiente a cada trabajador (certificado de capacitación, constancia de trabajo, entre otros).
- Elaborar la documentación correspondiente al trabajador que deja de laborar en la empresa.
- Atender las necesidades y consultas de los trabajadores.
- Proponer e implementar la política de capacitación y desarrollo del recurso humano aprobada por la gerencia general.
- Elaborar los indicadores de gestión correspondientes al área de gestión del personal.
- Realizar la entrega del reglamento interno de trabajo (RIT) a todo el personal nuevo que ingrese a laborar en la empresa.
- Elaborar informes correspondientes a su área cuando sea requerido por gerencia.
- Conocer, comprender y aplicar los procedimientos del SGC definidos por la empresa, asociados a su área.
- Respetar y cumplir con los canales de comunicación establecidos para el acceso a los procedimientos y registros del SGC.
- Colaborar con el análisis de las causas que originaron la no conformidad o potencial no conformidad sobre el SGC afines a su área.
- Colaborar en la implementación de acciones correctivas y oportunidades de mejora del SGC.
- Otras tareas asignadas por su jefe inmediato
Experiencia y Conocimientos:
- Licenciado en administración, psicología o carreras afines.
- Un mínimo de 01 año de experiencia en reclutamiento y selección de personal.
- Manejo en Microsoft Office.
- Conocimiento en legislación laboral peruana
Sede: Oficina en Machupicchu
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@grupointi.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Jefe de Gestión de Personal
A la atención de: Daysy Ordoñez
Fecha que expira la oferta: 10 de diciembre del 2023
Volante HIB
Misión del Puesto: Atender, recibir y dar la bienvenida a los huéspedes de manera servicial y amable, así como acompañarlos con los equipajes desde la estación del tren hacia la entrada del hotel
Funciones Principales:
- Recepcionar y dar la bienvenida a los pasajeros en la estación del tren.
- Asistir a la estación de tren con el letrero del hotel, indicando el nombre del huésped, y de ser necesario usar una carreta para el traslado de maletas de los huéspedes.
- Ayudar al personal de housekeeping con la limpieza de recepción, lobby y servicios higiénicos.
- Recoger los pedidos de almacén solicitados por las diferentes áreas del hotel y ayudar a los departamentos internos según se le solicite.
- Ayudar a los huéspedes cargando sus maletas hasta la estación del tren.
- Cumplir con la programación de limpieza.
- Apoyar al personal de turno en recepción en horarios de alimentación y días de francos.
- Apoyar en la entrega de volantes de promociones para el hotel y restaurante en la estación.
- Mantener en buen estado y en orden el storage de recepción.
- Llenar las etiquetas de equipaje cuando el huésped deje su equipaje en el storage del hotel.
- Asistir al recepcionista en las solicitudes de huéspedes.
- Recoger en el almacén de Perú Rail las maletas enviadas por algunas agencias.
- Apoyar al huésped con sus equipajes cuando solicita cambio de habitación.
- Reemplazar al auxiliar de housekeeping HIB en los días de franco.
- Conocer, comprender y aplicar los procedimientos del SGC definidos por la empresa, asociados a su área.
- Respetar y cumplir con los canales de comunicación establecidos para el acceso a los procedimientos y registros del SGC.
- Colaborar con el análisis de las causas que originaron la no conformidad o potencial no conformidad sobre el SGC afines a su área.
- Colaborar en la implementación de acciones correctivas y oportunidades de mejora del SGC.
- Otras tareas asignadas por el Recepcionista Senior HIB.
Experiencia y Conocimientos:
- Secundaria completa
- Un mínimo de 03 meses de experiencia en actividades hoteleras.
- Idioma inglés básico.
- Conocimiento en atención al cliente
- Procedimientos que incluyan actividades de transfer y actividades de housekeeping.
Sede: Oficina en Machupicchu
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@grupointi.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Volante HIB
A la atención de: Daysy Ordoñez
Fecha que expira la oferta: 08 de diciembre del 2023
Auxiliar de cafetería
Misión del Puesto: Elaboración de cafés y sus derivados teniendo en cuenta las especificaciones de las políticas de calidad de la empresa con el fin de satisfacer las expectativas del cliente.
Funciones Principales:
- Preparar café, infusiones, jugos, entre otros.
- Realizar la limpieza del área de cafetería.
- Limpiar y armar las mesas y sillas de la cafetería para la atención al cliente.
- Solicitar la aprobación del jefe de alimentos y bebidas para generar pedidos de insumos a almacén.
- Realizar el conteo del dinero recaudado y rendir cuentas a la cajera del restaurante.
- Controlar que los postres exhibidos no se encuentren vencidos.
- Graduar la cafetera.
- Entregar la carta al cliente y proporcionar la clave de wifi.
- Apoyar en la toma de inventarios mensual al Jefe de Cafetería.
- Conocer, comprender y aplicar los procedimientos del SGC definidos por la empresa, asociados a su área.
- Respetar y cumplir con los canales de comunicación establecidos para el acceso a los procedimientos y registros del SGC.
- Colaborar con el análisis de las causas que originaron la no conformidad o potencial no conformidad sobre el SGC afines a su área.
- Colaborar en la implementación de acciones correctivas y oportunidades de mejora del SGC.
- Otras tareas asignadas por su el Jefe de Cafetería
Experiencia y Conocimientos:
- Estudios técnicos en barismo
- Un mínimo de 03 meses de experiencia en puestos similares.
Sede: Oficina en Machupicchu
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@grupointi.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Auxiliar de cafetería
A la atención de: Daysy Ordoñez
Fecha que expira la oferta: 08 de diciembre del 2023
Steward
Misión del Puesto: Brindar el apoyo al equipo de salón y de cocina con el habilitado de platos y demás utensilios de cocina para una atención oportuna al cliente.
Funciones Principales:
- Realizar labores de limpieza y desinfección general en el área de steward.
- Lavar y almacenar las vajillas, cubiertos y demás utensilios del restaurante.
- Lavar los utensilios de los cocineros y del área de buffet usados para la preparación de platos a la carta y buffet.
- Desechar la basura generada en su área.
- Apoyar a los cocineros llevando los platos al calentador de platos.
- Asistir a los cocineros en las labores que se le solicite.
- Mantener un registro y seguimiento adecuado de las cámaras de fríos, asegurando su correcto funcionamiento y manteniendo las temperaturas adecuadas para la conservación de los alimentos.
- Llevar un registro actualizado del inventario de suministros de cocina, coordinando con el personal adecuado para garantizar que se realicen pedidos a tiempo y que se mantengan adecuadamente los niveles de stock.
- Colaborar con el chef corporativo en la planificación y preparación de eventos y funciones especiales, asegurando la disponibilidad de recursos y la ejecución exitosa de los mismos.
- Supervisar y coordinar la limpieza y el mantenimiento de las áreas de cocina y equipos, asegurando que se cumplan los estándares de higiene y seguridad.
- Conocer, comprender y aplicar los procedimientos del SGC definidos por la empresa, asociados a su área.
- Respetar y cumplir con los canales de comunicación establecidos para el acceso a los procedimientos y registros del SGC.
- Colaborar con el análisis de las causas que originaron la no conformidad o potencial no conformidad sobre el SGC afines a su área.
- Colaborar en la implementación de acciones correctivas y oportunidades de mejora del SGC.
Experiencia y Conocimientos:
- Secundaria completa
- 01 mes de experiencia en puestos similares.
Sede: Oficina en Machupicchu
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@grupointi.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Steward
A la atención de: Daysy Ordoñez
Fecha que expira la oferta: 10 de diciembre del 2023
Correo electrónico para enviar CV: recursoshumanos@grupointi.com
A la atención de: Daysy Ordoñez
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