METRO HOTELS, operadora hotelera multilatina con presencia de 10 años en Colombia, Chile, Perú y un portafolio en expansión de más de 15 hoteles de marcas internaciones, está buscando el mejor talento para Hampton by Hilton San Isidro. El hotel está ubicado en San Isidro en Calle Coronel Odriozola 112 – San Isidro.
Cocinero
Objetivo del Puesto:
Atender al cliente de forma satisfactoria y oportuna garantizándole los servicios y las informaciones necesarias para que su estadía sea lo más agradable posible y obtener su fidelización; apoyar diariamente el área de desayuno del hotel (pantry, cocina, comedor) garantizando un nivel óptimo de servicio al cliente cumpliendo los estándares de la marca Hampton by Hilton y de Metro Hotels.
Funciones Principales:
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para la preparación del desayuno y demás productos de alimentos y bebidas que se ofrezcan en el hotel.
- Cumplir diariamente a los check lists del área.
- Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de servicio al cliente desayuno.
- Preparar todos los días el área del pantry del desayuno según los estándares de Hampton by Hilton y de Metro Hotels.
- Estar constantemente haciendo la rotación de los productos para que los huéspedes siempre encuentren la comida fresca y caliente.
- Hacer aseo constante a las mesas del restaurante y a la zona del buffet. Recoger bandejas y platos sucios. Lavar la vajilla y cubertería en la máquina de lavado.
- Una vez finalizado el horario del desayuno, recoger, guardar todo y dejar la zona de cocina, pantry y restaurante impecable.
- Ayudar a preparar comida para el día siguiente según el forecast suministrado por el supervisor.
- Encargado por solicitud del supervisor de recibir a los proveedores de Alimentos y Bebidas (Validar que las facturas coincidan con los productos recibidos).
- Cumplir las políticas y procedimientos de seguridad del hotel para velar por el bienestar de huéspedes y empleados.
- Durante el servicio de desayuno, velar por que la reposición de los alimentos. Esté siempre a servicio de los huéspedes.
- Durante el servicio de desayuno, velar por que el área del pantry está impecable.
- Reportar cualquier avería que haya en el pantry como en la cocina.
Experiencia y Conocimientos:
Formación Académica: Deseable una formación técnica o profesional en hotelería.
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia exitosa en alimentos y bebidas.
Habilidades: Conocimientos operacionales de Alimentos & Bebidas y bar.
Idiomas: Deseable ingles.
Conocimientos Informática: Word, Excel preferiblemente.
Competencias Básicas: Organización y planeamiento, resolución de Problemas, autonomía, proactividad y relaciones interpersonales, trabajo en equipo, trabajo bajo presión y actitud de servicio al cliente.
Sede: San Isidro
Correo electrónico para enviar CV: lgris@metro-op.com, equipoayb.limhx@metro-op.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Cocinero
A la atención de: Lorena Gris
Fecha que expira la oferta: 31/05/23
Asistente de servicio al cliente (Recepcionista)
Experiencia y Conocimientos:
OBJETIVO: Buscamos una persona que garantice el cumplimiento de los procedimientos operacionales de la recepción y del servicio al cliente. Atender al cliente de forma satisfactoria y oportuna garantizándole los servicios y las informaciones necesarias para que su estadía sea lo más agradable posible y obtener su fidelización. Manejar diariamente el área del HUB del hotel (recepción, Bar, Snack Bar) garantizando un nivel óptimo de servicio al cliente cumpliendo los estándares de la marca Hampton by Hilton y Metro Hotels.
PERFIL:
Formación Académica: Formación técnica o profesional
Experiencia: 02 años de experiencia exitosa en el departamento de recepción de un hotel.
Idiomas: Inglés Intermedio – avanzado
Conocimientos Informática: Excel intermedio – avanzado.
Competencias Básicas: Liderazgo, organización y planeación, resolutivo para contingencias en operación, autonomía, proactividad, buen manejo de relaciones interpersonales y excelente actitud de servicio al cliente. Agilidad de aprendizaje, trabajo colaborativo, orientación a los resultados y tolerancia a la presión.
RESPONSABILIDADES:
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales de la recepción para que el proceso de check-in y de check-out. Así como asegurarse que todo el proceso de facturación electrónica marche correctamente según los lineamientos de la SUNAT.
- Brindar información clara y precisa en el momento del check out a cada huésped indagando a que razón social se debe emitir la factura electrónica para evitar futuras refacturaciones.
- Validar de manera constante que las facturas estén siendo generadas y cargadas en el aplicativo de CONASTEC de manera correcta (verificar funcionamiento de la plataforma en cada turno).
- Validar que los acuses de recibo tengan confirmación de entrega.
- Asegurarse de que las facturas crédito tengan adjuntos todos los soportes correspondientes.
- Validar que las facturas estén siendo recibidas y aprobadas por la SUNAT de manera correcta informando al jefe inmediato cualquier anomalía.
- Apoyar para que el proceso de facturación con crédito por parte del equipo de recepción se realice acorde con las fechas establecidas y parámetros según requerimientos específicos.
- Entrega diaria del turno.
- Responder, en su turno de trabajo, por la solución de cualquier problema en la recepción y el hotel.
- Velar por que se esté realizando de manera correcta el proceso de facturación a huéspedes exentos.
- Asegurarse de prestar un servicio cortés y profesional constantemente.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales de la recepción para que el proceso de check-in y de check-out se presente de una manera eficaz y profesional, según los estándares de Hampton by Hilton y Metroquality.
- Generar y enviar adecuadamente todos los reportes requeridos por el hotel y por el CAM.
- Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de servicio al cliente.
- Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.
- Atender todas las áreas del HUB que incluye la recepción, el Bar y el Snack Bar en el horario de su turno.
- Realizar el inventario diario de productos de Bar, Snack y Esenciales, comparando la venta diaria contra las salidas y entradas de productos a las bodegas. Reportando los movimientos del día y cualquier diferencia.
- Completar los check lists del área de servicio al cliente según el turno que corresponda.
- Velar por que se estén cumpliendo las metas de afiliaciones a Hilton Honors mes a mes.
- Diligenciar y completar correctamente los formatos de Metroquality de recepción.
- Organizar, rotular y archivar correctamente los documentos y papelería generados en el turno (exentos, movimiento de caja, paquetes de auditoría).
- Supervisar la primera tanda del buffet del desayuno de acuerdo a los procedimientos del área de servicio al cliente desayuno (turno nocturno).
- Dar seguimiento a cualquier evento que se realice dentro del hotel, corroborando que todo marche bien y el cliente este satisfecho.
- Apoyar en todo momento la operación en la recepción, en el Bar y en el desayuno.
- Procesar reservas durante su turno.
- Programar las llamadas para despertador solicitadas por los huéspedes.
- Ser un embajador de la cultura Hamptonality.
Sede: Lima
Correo electrónico para enviar CV: lgris@metro-op.com, bzavala@metro-op.com, pcastillo@metro-op.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Asistente de servicio al cliente (Recepcionista)
Fecha que expira la oferta: 31 de mayo del 2023.
Camarero (a)
Misión del Puesto: Garantizar la limpieza e higiene de las habitaciones, áreas comunes, áreas de servicio y dotación del hotel con el objetivo de maximizar la satisfacción del cliente.
Funciones Principales:
- Completar y aprobar los entrenamientos requeridos por la marca Hampton by Hilton y/o asistencia a los webinars del departamento.
- Completar los turnos a los cuales sea asignado a satisfacción.
- Completar el proceso de limpieza de habitaciones y áreas públicas siguiendo el procedimiento establecido por Metro Hotels y el proyecto Metroquality.
- Cumplir las normas y procedimientos de seguridad para el proceso de limpieza en las habitaciones.
- Tener en todo momento el carro de limpieza, aspiradora y demás herramientas de aseo en perfectas condiciones de orden y limpieza.
- Completar la limpieza del número de habitaciones que le sean asignados.
- Trabajar de la mano con el equipo de mantenimiento para corregir a tiempo cualquier problema en las habitaciones y en general en todas las áreas del hotel.
- Velar por el cumplimiento de los niveles de servicio y de estándares exigidos por METRO Hotels y por Hampton by Hilton (Metroquality).
- Velar por el control y el cuidado de todo el inventario que se maneja en el departamento como lencería, amenidades, herramientas y equipos.
- Informar a sus superiores o a la recepción cualquier anormalidad detectada en las habitaciones.
- Registrar las pertenencias olvidadas por los huéspedes para el control y posterior devolución, según el procedimiento Metroquality.
- Asegurarse de que las habitaciones a su cargo estén en óptimas condiciones de limpieza y estándares teniendo en cuenta los detalles previamente demarcados en el Manual de habitaciones de Metroquality.
- Velar por la limpieza, cuidado y organización de los “linos” a su cargo teniendo en cuenta el cuidado de la estructura, limpieza.
Experiencia y Conocimientos:
Mínimo 1 año de experiencia exitosa en el departamento de ama de llaves ya sea supervisor, camarera(o) o áreas públicas.
Formación Académica: Deseable una formación técnica en hotelería.
Idiomas: Deseable inglés básico.
Conocimientos Informática: Deseable conocimientos básicos de office.
Competencias Básicas: Alto nivel de exigencia a los detalles, organización, resolución de problemas, proactividad, relaciones interpersonales, trabajo bajo presión, flexibilidad, trabajo en equipo.
Sede: Lima
Correo electrónico para enviar CV: lgris@metro-op.com, svalencia@metro-op.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Camarero (a)
A la atención de: Lorena Gris y Sandra Valencia
Fecha que expira la oferta: 31/05/2023
Auditor Nocturno
Experiencia y Conocimientos:
OBJETIVO: Manejar la administración y la operación del hotel en el turno de la noche. Liderar el equipo de noche para garantizar una operación fluida en todas las actividades operacionales y administrativas en el hotel. Responder por el cierre diario de ingresos, fiscalizando y auditando los movimientos de las cajas y que todos los productos consumidos por el huésped se hayan cargado a su cuenta.
PERFIL:
Formación Académica: Formación técnica o profesional
Experiencia: 5 años de experiencia exitosa en el departamento de recepción de un hotel. Deseable experiencia como auditor nocturno.
Idiomas: inglés Intermedio – avanzado
Conocimientos Informática: Excel intermedio – avanzado, Word y Power Point.
Competencias Básicas: Liderazgo, organización y planeación, resolutivo para contingencias en operación, autonomía, proactividad, buen manejo de relaciones interpersonales y excelente actitud de servicio al cliente. Agilidad de aprendizaje, trabajo colaborativo, orientación a los resultados y tolerancia a la presión.
RESPONSABILIDADES CLAVES:
- Dar calurosa bienvenida a los clientes y apoyar en el manejo de equipajes hasta el ascensor.
- Cumplir las políticas y procedimientos de seguridad del hotel para velar por el bienestar de huéspedes y empleados del hotel en la noche.
- Validar con las personas que ingresan que realmente son huéspedes del hotel mediante el uso del reporte de llegadas y de “guest in house”.
- Mantener la limpieza del área de recibimiento del hotel.
- Reportar al jefe inmediato y/o la Gerencia del Hotel los inconvenientes o requerimientos de los clientes.
- Asegurar que todas las puertas de ingreso al hotel están cerradas en todo momento.
- Apoyar al equipo nocturno de servicio al cliente en todo momento para asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes.
- Brindar información clara y precisa en el momento del check out a cada huésped indagando a que razón social se emitirá la factura electrónica para evitar futuras refacturaciones.
- Validar de manera constante que las facturas estén siendo generadas y cargadas en el aplicativo de CONASTEC de manera correcta (verificar el funcionamiento de la plataforma en cada turno).
- Asegurarse de que las facturas a crédito tengan adjuntos todos los soportes correspondientes.
- Validar que las facturas estén siendo recibidas y aprobadas por la SUNAT de manera correcta informando al jefe inmediato cualquier anomalía.
- Entrega diaria del turno.
- Responder, en su turno de trabajo, por la solución de cualquier problema en la recepción y el hotel.
- Velar por que se esté realizando de manera correcta el proceso de facturación a huéspedes exentos.
- Asegurarse de prestar un servicio cortés y profesional constantemente.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales de la recepción para que el proceso de check-in y de check-out se presente de una manera eficaz y profesional, según los estándares de Hampton by Hilton y Metroquality.
- Generar y enviar adecuadamente todos los reportes requeridos por el hotel y por el CAM.
- Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de servicio al cliente.
- Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.
- Atender todas las áreas del HUB que incluye la recepción, el Bar y el Snack Bar en el horario de su turno.
- Realizar el inventario diario de productos de Bar, Snack y Esenciales, comparando la venta diaria contra las salidas y entradas de productos. Reportando los movimientos del día y cualquier diferencia.
- Completar los check lists del área de servicio al cliente según el turno que corresponda.
- Velar por que se estén cumpliendo las metas de afiliaciones a Hilton Honors mes a mes.
- Diligenciar y completar correctamente los formatos de Metroquality de recepción.
- Organizar, rotular y archivar correctamente los documentos y papelería generados en el turno (exentos, movimiento de caja, paquetes de auditoría).
- Supervisar la primera tanda del buffet del desayuno de acuerdo a los procedimientos del área de servicio al cliente desayuno (turno nocturno).
- Dar seguimiento a cualquier evento que se realice dentro del hotel, corroborando que todo marche bien y el cliente este satisfecho.
- Apoyar en todo momento la operación en la recepción, en el Bar y en el desayuno.
- Procesar reservas durante su turno.
- Programar las llamadas para despertador solicitadas por los huéspedes.
- Ser un embajador de la cultura Hamptonality.
Sede: Lima
Correo electrónico para enviar CV: lgris@metro-op.com, bzavala@metro-op.com, pcastillo@metro-op.com
Asunto del correo electrónico: HIA – Auditor Nocturno
Fecha que expira la oferta: 31 de mayo 2023.
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