Mauricio Diez Canseco, fundador de la cadena Rústica, y su hija Camila, y Beatriz Sanchez, Directora de Ventas, compartieron anécdotas y agradecimientos durante la inauguración de su más reciente proyecto: un hotel en el Valle Sagrado de Urubamba. Con 31 años de trayectoria en la industria, Mauricio Diez Canseco recordó los humildes comienzos de su negocio familiar, destacando cómo la visión inicial de su madre italiana y su esfuerzo personal sentaron las bases de lo que hoy es una exitosa cadena de restaurantes y hoteles.
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«Empezamos en un garaje en Jesús María con cuatro mesas, ocho sillas y un horno pizzero. Yo trabajaba en el Banco Vice, y por las tardes, me quitaba la corbata para hacer las pizzas desde la masa. Así comenzó todo», relató Mauricio Diez Canseco. Con el paso del tiempo, su hija Camila jugó un papel fundamental en la expansión de la empresa hacia el sector hotelero. «Cuando Camila tenía ocho años, le pregunté qué debíamos hacer con un vivero que me ofrecían en Pachacamac. Me dijo que compráramos el lugar e hiciéramos un hotel. Así nació el sueño de crear una cadena de hoteles», añadió.
Mauricio Diez Canseco
El nuevo hotel en Urubamba representa un logro significativo para la familia Diez Canseco, quien también aprovechó la ocasión para anunciar sus próximos proyectos.
«Ya empezamos la construcción del hotel en Oxapampa, en un lugar espectacular, debajo del mirador Floridita. Además, cada dos años abriremos un nuevo hotel. Después de Oxapampa, viene Paracas».
adelantó Mauricio Diez Canseco
Entre las sorpresas que ofrecen sus hoteles, adelantó Mauricio Diez Canseco reveló un detalle singular: «En nuestro hotel de Urubamba, vivirán 22 alpacas que pasearán por el lobby y las habitaciones, creando una experiencia única para los huéspedes».
Con 60 restaurantes y 8 hoteles en diversas localidades, como Cieneguilla, Santa Eulalia, Lunahuaná, Tarapoto y Vichayito, Mauricio Diez Canseco concluyó la ceremonia agradeciendo a sus 13,000 trabajadores, cuyo esfuerzo ha sido clave para el éxito de la cadena Rústica.
«Hoy, después de 31 años, podemos decir que el sueño está mejor logrado que nunca», afirmó.
Mauricio Diez Canseco