Mandarin Oriental Kanai, Riviera Maya continúa su desarrollo en la prístina costa caribeña de México y ha anunciado una alianza culinaria histórica con el internacionalmente reconocido Grupo Alinea. Con su apertura prevista en una reserva ecológica protegida de 240 hectáreas, este futuro santuario frente al mar contará con un concepto gastronómico exclusivo de The Alinea Group y el chef Grant Achatz, lo que marca la primera presencia permanente del grupo en Latinoamérica.
La colaboración permitirá a The Alinea Group crear un destino culinario que integre su innovación y narrativa distintivas con la riqueza cultural y la riqueza natural de la Península de Yucatán. Conocido por redefinir el panorama gastronómico mundial, The Alinea Group y el chef Grant Achatz consolidarán la identidad gastronómica del resort con un concepto diseñado específicamente para este entorno.
“Kanai nos ofrece una oportunidad extraordinaria para contribuir a un destino moldeado tanto por la naturaleza como por la narrativa”, afirmó Jason Weingarten, copropietario y director ejecutivo de The Alinea Group. “Esta alianza va más allá de la gastronomía; se trata de crear algo perdurable, inspirado en la tierra y su espíritu”.
Laurent Kleitman, director ejecutivo del Grupo Mandarin Oriental, añade: «El desarrollo de Mandarin Oriental Kanai, Riviera Maya representa un capítulo importante en la expansión del Grupo por el continente americano, creando un santuario que combina diseño, sostenibilidad y hospitalidad de primer nivel, con un programa culinario que promete establecer nuevos estándares en la región».