El Restaurante Perroquet del Country Club Lima Hotel presenta su octava edición del año de su exclusiva cena maridaje de cinco tiempos, diseñada en armonía con los vinos de la reconocida Bodega Familia Schroeder de la Patagonia argentina. La experiencia será el jueves 26 de septiembre, a partir de las 8 p.m., en un ambiente acompañado de música en vivo.
La experiencia inicia con una copa de bienvenida de Saurus Rosé Pinot Noir, que prepara el camino para un recorrido de sabores que combina técnica, creatividad y maridajes cuidadosamente seleccionados.
La propuesta gastronómica propone un viaje culinario que comienza con un tiradito de concha y pulpo con chalaquita de mango y palta, acompañado de Saurus Sauvignon Blanc; continúa con un salmón a la brasa en salsa de cítricos y puré de pallares, maridado con Saurus Pinot Noir; seguido de una panceta al horno en salsa de frutos rojos y ravioles de loche, junto a un Saurus Select Malbec. Como plato fuerte, se servirá un bife con risotto a los cuatro quesos y parmesano crocante, realzado con Saurus Barrel Fermented Malbec; y, para cerrar la velada, una panacotta de vainilla y frutos del bosque, en equilibrio con Saurus Rosé Pinot Noir.