PEHGE | ¿Conoces o eres Peruano(a) Embajador(a) de la hospitalidad o gastronomía peruana qué trabaja en un hotel o restaurante en el extranjero?

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En Hotevia queremos seguir identificando y contactar a profesionales peruan@s que trabajan en hoteles de diferentes partes del mundo y queremos dar a conocer el trabajo que realizan como PERUANOS(AS) EMBAJADORES de la HOSPITALIDAD y GASTRONOMÍA PERUANA en estos hoteles y restaurantes fuera del Perú.

En el pasado a su paso por Lima, hemos entrevistado a profesionales hoteleros como Frank Ponce Executive Chef en La Mar Doha en Qatar. Asimismo hemos tenido el placer de entrevistar a Diana Matute, Head Chef en The Westin – Jakarta en Indonesia, y de igual manera a Melisa Cornejo Irivarren quien es Gerente de calidad de Solaz Luxury Collection Resort – México.

Ahora queremos identificar a más profesionales hoteleros peruanos que trabajan fuera del Perú en la actualidad para conocer su experiencia trabajando en hoteles o cadenas hoteleras en diferentes destinos del mundo. La tecnología hoy en día nos permite realizar entrevistas vía streaming y compartirlas en redes sociales.



Nos gustaría contactar con aquellos peruanos que hayan estudiado en Perú carreras como administración hotelera, turismo o gastronomía y que estén trabajando en hoteles de cualquier parte del mundo ya sea:

  1. En áreas operativas de los hoteles o restaurantes
  2. En restaurantes especializados en comida peruana de hoteles o restaurantes y que está ayudando a difundir la gastronomía peruana

Nuestro objetivo es realizar:

  1. Entrevistas personales
  2. Videoconferencias (conversatorios) con varios de ell@s a la vez. Por ejemplo con 2 o 3 chefs que trabajen en hoteles de diferentes países y estén a cargo de restaurantes peruanos.
  3. Artículos con aportaciones de varios de ellos.

Nuestro propósito es poner en valor y dar a conocer la experiencia de vida como «EMBAJADORES» de aquellos profesionales que desarrollan su carrera en el mundo hotelero por el mundo y van dejando un rastro de la hospitalidad peruana o ayudan a posicionar la gastronomía por el mundo.

Comenta Javier Baz creador y editor de Hotevia

¿Cómo contactar con ell@s?

Invitamos a los seguidores de Hotevia a rellenar el formulario:

  1. Profesionales de hotelería que vivan en el extranjero y quieran participar en este proyecto compartiendo sus experiencias e historia de vida.
  2. Amigos o familiares, de peruanos que trabajan en hoteles y restaurantes en el extranjero, y les gustaría que nos pongamos en contacto con estos peruanos que viven fuera, para que su labor sea reconocida.

Si no tienes toda la información del formulario por favor envíanos un email a contacta@hotevia.info con el nombre, apellidos, país donde trabaja y el email o WhatsApp para que nosotros lo podamos contactar.


Charla con PEHGE Frank Ponce quien en la actualidad trabaja como Executive Chef en La Mar Doha, nos comenta sobre su experiencia trabajando a lo largo de los años como chef en diferentes partes del mundo y como le va en la actualidad en Doha. Para conocer mas de Frank Ponce, accede al enlace: https://hotevia.info/charla-con-Frank… #PEHGE (Peruano Embajador de la Hospitalidad y Gastronomía en el Extranjero)

Charla EN VIVO con PEHGE Giovanni Rios uno de los peruanos embajadores de hospitalidad y gastronomía que en la actualidad trabaja con Director de Alimentos & Bebidas en Hotel Sol Rio de Luna y Mares en Playa Esmeralda, región de Holguin en Cuba.

Charla con PEHGE Diana Matute en la actualidad trabaja como Head Chef en The Westin Jakarta, en Jakarta la capital de Indonesia, nos comentara sobre su experiencia trabajando a lo largo de los años como chef en diferentes partes del mundo y como le va en la actualidad en Jakarta.
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