Madam Tusan, la marca de chifa del Grupo Delosi, se prepara para una fase de expansión estratégica y renovación en sus locales. Patricia Cortijo, gerente de Marca de Madam Tusan, compartió en recientes declaraciones a Diario Gestión los planes de la compañía, que incluyen remodelaciones y la búsqueda de nuevos espacios comerciales para reforzar su presencia en Lima.
Según Cortijo, el 2023 ha sido un año de «crecimiento constante» para la marca, destacando la mejora en la economía y su impacto positivo en el negocio.
“Este año estamos viendo un repunte en la economía, algo muy distinto a lo que ocurrió el año pasado, y este cambio positivo se refleja en nuestra marca. Hay un impacto evidente en los números diarios que demuestra cómo la mejora económica está beneficiando a nuestra empresa”
Patricia Cortijo, gerente de Marca de Madam Tusan
Con 13 puntos de venta en la capital, Madam Tusan se ha adaptado a la creciente demanda por formatos de delivery, incorporando dark kitchens y locales dedicados exclusivamente a esta modalidad.
Con miras al 2024, la marca se enfocará en consolidarse como la referencia en comida chino-peruana.
«Lo más importante para nosotros es que los clientes nos vean como el chifa para cualquier ocasión
explicó Patricia Cortijo.
Te puede interesar: Principales corporaciones y cadenas de restaurantes en Perú
Asimismo, la expansión no se limitará a patios de comida en centros comerciales, sino a locales independientes que refuercen la identidad de la marca en Lima Moderna.
“La adecuación de nuevos locales dependerá de la disponibilidad y de cómo podamos ajustarnos a los espacios comerciales ya establecidos. Por lo tanto, la búsqueda de nuevas ubicaciones se centrará en la disponibilidad y en cómo podemos integrarnos en los sitios adecuados”
agregó Patricia Cortijo.
Además de la expansión, se llevarán a cabo remodelaciones en los locales más emblemáticos de la marca, siguiendo la línea del cambio de identidad visual implementado el año pasado. Para finales de septiembre, Madam Tusan lanzará una nueva carta con platos renovados y una oferta de cócteles actualizada.
Delosi
Delosi es un operador de franquicias de restaurantes con más de 40 años de experiencia, destacándose por liderar marcas reconocidas a nivel mundial. La comunidad Delosi está compuesta por 8 marcas emblemáticas, más de 11,000 colaboradores y más de 500 restaurantes. Su extensa trayectoria y su red de operaciones reflejan un compromiso continuo con la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Perú: 339 establecimientos
Internacional: 57 establecimientos
- Ofertas de Empleo: https://www.linkedin.com/company/delosi/jobs/
Burger King
Destaca por sus hamburguesas a la parrilla, especialmente la icónica Whopper. Fundada en 1954, la marca se ha convertido en un referente global en el ámbito de la comida rápida, con una amplia gama de opciones que incluyen hamburguesas, papas fritas, nuggets y bebidas.
Perú:
Lima: 23 locales.
Provincias: 8 locales (1 en Piura, 1 en Chiclayo, 1 en Trujillo, 1 en Huancayo, 1 en Ica, 1 en Chimbote, 1 en Cusco, 1 en Arequipa).
Chili’s
Durante más de 40 años, Chili’s ha recibido a sus invitados con una cálida sonrisa y ha ofrecido una experiencia excepcional basada en un excelente servicio y una variada oferta de productos únicos y deliciosos. La cadena es conocida por sus fajitas y costillas, los exclusivos Chicken Crispers, el Molten Chocolate Cake y la inigualable Margarita Presidente®. Su variada carta y ambiente acogedor han establecido a Chili’s como la primera opción en comida casual.
Perú:
Lima: 23 locales.
Provincias: 7 locales (2 en Chiclayo, 1 en Piura, 1 en Trujillo, 1 en Huancayo, 1 en Cusco, 1 en Arequipa).
KFC
Cadena internacional de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito. Fundada en 1952 por el coronel Harland Sanders, KFC se ha convertido en un ícono global, conocido por su receta secreta de 11 especias y hierbas que le confiere a su pollo un sabor distintivo y crujiente. La cadena ofrece un menú variado que incluye no solo su famoso pollo frito, sino también hamburguesas, sándwiches, papas fritas, ensaladas y postres. KFC se enorgullece de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para asegurar una experiencia gastronómica satisfactoria.
Perú:
Lima: 56 locales.
Provincias: 13 locales (2 en Piura, 2 en Chiclayo, 1 en Cajarmca, 1 en Chimbote, 1 en Huancayo, 2 en Cusco, 3 en Arequipa, 1 en Tacna)
Madam Tusan
Fundado en abril de 2011, Madam Tusan es un restaurante especializado en comida chino-peruana, conocido en el país como un “chifa”. El restaurante evoca la tradición de los grandes chifas del pasado y rinde homenaje a las maestras que los dirigieron con maestría. En Madam Tusan, los sabores e ingredientes peruanos se fusionan con los chinos, creando una experiencia culinaria única en la ciudad de Lima.
Perú:
Lima: 10 locales.
Pinkberry
Pinkberry es una innovadora cadena de tiendas de yogur helado que se ha destacado por ofrecer una experiencia única y refrescante. Fundada en 2005, Pinkberry ha revolucionado el mundo del yogur helado con su enfoque en ingredientes de alta calidad y sabores vibrantes. Su yogur, conocido por su textura suave y cremosa, está hecho con ingredientes frescos y naturales, sin aditivos artificiales. Pinkberry ofrece una variedad de sabores originales y de temporada, permitiendo a los clientes personalizar sus creaciones con una amplia gama de coberturas, desde frutas frescas y nueces hasta salsas indulgentes y granola.
Perú:
Lima: 14 locales.
Trujillo: 1 local.
Pizza Hut
Cadena internacional de pizzerías que ha ganado fama por su amplia variedad de pizzas y su compromiso con la calidad. Fundada en 1958, Pizza Hut se destaca por su distintiva masa, que puede ser gruesa o delgada, y por sus ingredientes frescos y sabrosos. La cadena ofrece una variedad de opciones, desde pizzas clásicas y gourmet hasta deliciosos aperitivos, ensaladas y postres.
Perú:
Lima: 69 locales.
Provincias: 14 locales (2 en Piura, 2 en Chiclayo, 1 en Cajamarca, 3 en Trujillo, 1 en Huancayo, 1 en Cusco, 3 en Arequipa, 1 en Tacna).
Starbucks
Desde su apertura en 1971 en el histórico Pike Place Market de Seattle, Starbucks ha evolucionado de una tienda de granos de café a una icónica cadena global. Inspirados por el clásico “Moby-Dick” y la tradición cafetera italiana, transformamos nuestra identidad en 1987 para convertirnos en una cafetería. Hoy, con más de 31,000 tiendas en todo el mundo, Starbucks sigue comprometido con la calidad, la innovación y el impacto positivo en las comunidades y el planeta. Valoramos a nuestros socios como el corazón de nuestra experiencia y trabajamos para ofrecer café de excelencia mientras fomentamos un ambiente inclusivo y sostenible.
Perú:
Lima: 86 locales.
Provincias: 15 locales (4 en Arequipa, 2 en Piura, 1 en Chiclayo, 1 en Cajamarca, 2 en Huancayo, 2 en Cusco, 2 en Trujillo, 1 en Ica.
Wanta
Wanta es una nueva propuesta de comida chifa que fusiona los sabores tradicionales de la comida china con la peruana, llevándolos al formato de ‘fast food’. Su menú incluye platos clásicos como el arroz chaufa, los pollos chijaukay y tipakay, y los saltados, servidos en porciones generosas y con un servicio rápido y moderno. Con un enfoque en mantener la autenticidad y calidad de los chifas de barrio, Wanta ofrece una experiencia deliciosa y accesible para los amantes de este tipo de comida.
Perú
Lima: 2 locales.