Minor Hotels, propietario y operador global con una cartera de 640 hoteles operativos y proyectos en desarrollo en 59 países, presenta la nueva carta de verano de Zönico, el restaurante insignia de nhow Lima. Bajo el nombre “Ofrendas de verano”, la propuesta resalta los sabores más frescos de la temporada y refuerza el compromiso del hotel con una gastronomía que combina identidad local y mirada contemporánea. Disponible de lunes a domingo, de 12:00 p.m. a 10:00 p.m., esta carta busca consolidarse como una de las experiencias culinarias imperdibles del verano limeño.
Ubicado en el tercer nivel de nhow Lima, Zönico se ha consolidado como un espacio que integra diseño, arte y cocina en un ambiente vibrante y versátil. Su concepto conecta ingredientes latinoamericanos —con especial inspiración en el Amazonas— con técnicas modernas, ofreciendo una experiencia que dialoga entre tradición y sofisticación urbana. Con capacidad para recibir tanto a huéspedes como a público externo, el restaurante se posiciona como un punto de encuentro para quienes buscan propuestas gastronómicas con identidad.
La carta ‘Ofrendas de verano’ pone al mar como protagonista. Entre las entradas destacan el ceviche carretillero con chicharrón de calamar, la leche de tigre de la casa, el tiradito de tres colores, la causa con pulpa de cangrejo y el cremoso acevichado. También sobresalen opciones como el aguachile de langostinos con palta y el tartar de atún con parmesano, pensadas para quienes buscan sabores frescos e intensos. Sin duda, cada plato ha sido diseñado para acompañar la energía luminosa de la temporada.
En los fondos, la propuesta continúa con preparaciones que combinan tradición y carácter contemporáneo, como el arroz caldoso de mariscos con rizo, la parihuela de mariscos o el linguini marinara con navajas, vongole y langostinos. La jalea mixta completa la oferta como una alternativa ideal para compartir. A esta experiencia se suman cócteles de autor como el Watermelon Sour, el Kiuru Martini y el Apple Collins, que aportan frescura al recorrido gastronómico.
Con esta nueva carta, Minor Hotels refuerza su apuesta por el mercado peruano, consolidando a nhow Lima como un hotel que trasciende la hospitalidad tradicional para ofrecer experiencias integrales. Zönico reafirma así su compromiso con los insumos locales y su reinterpretación desde una visión contemporánea, invitando a limeños y visitantes a descubrir una propuesta que celebra la temporada de verano en la ciudad.