En Miraflores, frente al malecón, conversamos con Manrique Rodriguez, Cluster General Manager del Real InterContinental Lima Miraflores y Hotel Indigo Lima Miraflores, dos marcas de IHG operadas por Real Hotels & Resorts que han reconfigurado el mapa del lujo en la capital. La charla recorre su trayectoria internacional, los retos de una doble apertura, la apuesta culinaria de cinco outlets, el trabajo con el talento local, la sostenibilidad y su definición más íntima de la hospitalidad.
Trayectoria internacional y llegada a Lima
Graduado en Glion (Suiza), Manrique hizo carrera durante casi cuatro décadas con InterContinental en América, Europa, Medio Oriente y Oceanía. Pasó por Caracas, São Paulo, Río, Madrid y Beirut; lideró aperturas en Houston y Melbourne. Tras 35 años en IHG, se sumó a Real Hotels & Resorts (JW Marriott Guanacaste) y, desde noviembre de 2024, tomó el mando del complejo limeño.
“Para la marca InterContinental llevo casi 38 años”, recuerda. “Desde noviembre del año pasado estoy al mando de estos dos lindos hoteles… Primero terminando la construcción y luego poniéndolos en marcha”.
Inauguración memorable y legado de Don Ricardo Poma
El 28 de mayo se realizó una inauguración que “queríamos que fuera una fiesta wow”, dice Manrique. El evento llevó el sello de los propietarios y marcó un antes y un después en la plaza limeña. En la entrevista, también hay un espacio de homenaje a Don Ricardo Poma.
“Don Ricardo ha sido un ícono… un gran señor, un ser humano maravilloso”, afirma. “Dejó un legado enorme… el cariño con que hablaba de su Fundación Renacer y de la universidad que formaron en El Salvador, abriendo puertas a jóvenes de pocos recursos”.
Dos hoteles, un mismo complejo: capacidades y servicios
El complejo reúne un InterContinental con 321 habitaciones (29 suites, suite presidencial y Club InterContinental) y un Indigo con 76 habitaciones. Ambos cuentan con gimnasios y, en conjunto, cinco restaurantes, spa y 1.000 m² de salones (11 salas, hasta 350 en banquete y 450 en auditorio).
Un detalle arquitectónico diferencial: “Aunque las salas están en Sótano 1 y Sótano 2, tenemos luz natural… es una herramienta de ventas fabulosa”.
Diferenciadores de marca: clásico contemporáneo vs. bohemio elegante
InterContinental aterriza en Lima para competir en el segmento de lujo con un sello propio: “Ese espíritu InterContinental, ese cliente contemporáneo, joven, que le gusta la buena comida y el buen servicio… un producto clásico, contemporáneo”.
Indigo, por su parte, “refleja el barrio”: “El Hotel Indigo es el Miraflores de los 70… los detalles de cuadros, baños y porcelanas son un reflejo de esa época. Muchos clientes se identifican con la casa de sus padres o abuelos”.
La doble apertura: planificación, entrenamiento y time-to-market
Abrir dos hoteles no admite improvisación. Ayudó contar con la constructora del propio Grupo Poma: “Quien se encargó de la gerencia de la construcción fue nuestro mismo grupo”.
Aun así, toda apertura tiene sus retos (acabados, presión de agua, mobiliario). La clave fue la planificación y, sobre todo, la formación previa:
“Prácticamente el 100% de nuestros embajadores estaban contratados uno o dos meses antes… el día de la apertura ya conocían las instalaciones y se sentían a gusto”.
Operar dos marcas distintas: el arte de “cambiarse de sombrero”
El punto de encuentro físico es el bar Circo; el punto de quiebre, la experiencia:
“Prácticamente te tienes que cambiar de sombrero cuando atraviesas el restaurante Circo”, dice Manrique. “En InterContinental el trato es más formal; en Indigo, más casual, amigable y joven”.
La complejidad aumenta con los cinco restaurantes, cada uno con su propio service style. El resultado:
“El talento humano en Perú es fabuloso… nuestros embajadores entienden perfectamente la diferencia entre dos conceptos”.
Talento y cultura: orgullo de pertenencia
La atracción de talento fue intensa. Manrique subraya el valor del profesional peruano y agradece el impulso del mercado laboral local:
“Estoy muy positivamente sorprendido del talento humano”.
Y añade, sobre el reclutamiento: “Enhorabuena por tu página; de ahí vino mucho de los embajadores que hoy tenemos”.
El foco ha estado en selección rigurosa, entrenamientos por marca y orgullo de pertenencia: “Queremos que se sientan parte del éxito de los hoteles”.
Movilidad y desarrollo profesional dentro de Real Hotels & Resorts
Con 24 hoteles y nuevas aperturas en San Salvador y Panamá, el grupo promueve la movilidad interna:
“Nos gustan las promociones internas… enviamos colaboradores a otros hoteles y también traemos aquí”.
Ejemplo reciente: promociones en área contable para cubrir posiciones de supervisión.
The Place to Be un hub gastronomico con cinco conceptos
El complejo quiere ser “el place to be de la ciudad” y se apoya en cinco propuestas:
- Factory: steakhouse & lobster.
- The Market (Build Your Own): arma tu plato (poke, pizza, hamburguesas, etc.).
- Nina: cocina peruana liderada por el chef Julio Ferradas.
- NAU (rooftop, piso 21): nikkei junto a piscina y terraza.
- Circo: tapeo, DJ, pizzas y coctelería con talento emergente.
La oferta habilita una experiencia de fin de semana completo sin salir del hotel: “Desayuno, almuerzo peruano, spa, piscina, sauna y turco; por la noche cena en Factory… y si te sientes culpable, te vas una horita al gimnasio”.
Sostenibilidad y responsabilidad social: sumar a la comunidad
El compromiso social se vive con iniciativas concretas. “Hoy trajimos a niños de la asociación MAGIA… nuestros embajadores montaron un show con payasos, bailes y cuentacuentos”.
Además del voluntariado, el hotel incorpora reciclaje, sensores y sistemas inteligentes: “Diría que el 95% de las instalaciones están pensadas para mejorar el ambiente y maximizar recursos”.
Con Miraflores, la relación es de colaboración activa: “Queremos adoptar el área frente al malecón y hacer un jardín con fondos propios, en conjunto con la municipalidad… venimos a embellecer el distrito y a sumar”.
Mirada a 2026: consolidación y MICE para Lima
El 2026 se asoma optimista: “Ya tenemos bastante negocio en los libros” y la llegada de InterContinental “beneficia al parque hotelero”.
Manrique pone el acento en una agenda ciudad: “Lima necesita un centro de convenciones de gran porte para competir con otras capitales”. Con parque hotelero, mar, parques y turismo gastronómico, la capital tiene base para posicionarse en MICE (reuniones, incentivos, congresos y exposiciones): “Hay que empujar juntos: hoteleros, asociaciones y autoridades”.
La esencia de la hospitalidad
La definición llega sin rodeos:“Hospitalidad es el arte de recibir: recibir bien, con cariño y con sinceridad”. Y baja al detalle que enamora: “Que te llamen por tu nombre… que recuerden que la última vez te gustó el ají de gallina”.
La doble apertura del Real InterContinental Lima Miraflores y el Hotel Indigo Lima Miraflores confirma a Real Hotels & Resorts como un actor clave del lujo en la ciudad. Con arquitectura inteligente, cultura de servicio, movilidad del talento, gastronomía de autor y un compromiso real por sumar a la comunidad, el complejo marca un estándar al que la plaza prestará atención en los próximos años.
“Estamos muy contentos de estar presentes en esta bella ciudad y en este bello país”, resume Manrique. Y el sentimiento es recíproco: Lima también.
